Accueil / La carte
最少4厘升酒精
4cl minimum d'alcool
圣日耳曼雪碧 圣日耳曼利口酒、普罗赛克、苏打水
St Germain Spritz Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse
12.00€
亚当和夏娃 - （禁果的故事） 伏特加加入伯爵茶、新鲜薄荷、新鲜黑醋栗、苹果、酸橙、红色水果
Adam & Eve - (L’histoire du fruit défendu) Vodka infusé au Earl Grey, menthe fraîche, cassis frais, pomme, citron vert, fruit rouge
12.00€
黄瓜马天尼 杜松子酒孟买干，新鲜黄瓜汁，蔗糖，酸橙
Cucumber Martini Gin Bombay Dry, jus de concombre frais, sucre de canne, citron vert
12.00€
Jim & Hendricks -（不是吉他手！） 亨德里克斯杜松子酒、新鲜薄荷、香草、新鲜黄瓜酸橙、自选苏打水（利马酒、姜汁啤酒等）
Jim & Hendricks - (Pas le guitariste !) Gin Hendricks, menthe fraîche, vanille, citron vert concombre frais, soda au choix (lima, ginger beer etc.)
12.00€
罗勒本能 -（和电影一样好！） 伏特加、新鲜覆盆子、蔓越莓、新鲜薄荷、圣日耳曼利口酒、新鲜罗勒、胡椒
Basil Instinct - (Aussi bon que le film!) Vodka, framboises fraiches, cranberry, menthe fraîche, liqueur St Germain, basilic frais, poivre
12.00€
Germaine -（众议院鸡尾酒） 伏特加、马提尼费罗、圣日耳曼利口酒、苹果、青柠
Germaine - (Cocktail de la maison) Vodka, Martini Fiero, liqueur St Germain, pomme, citron vert
12.00€
黄莓 朗姆酒加入如意宝、覆盆子、百香果、酸橙、蔗糖
Rhumsberry Rhum infusé au rooibos, framboises, passion, citron vert, sucre de canne
12.00€
皮斯科酸 皮斯科、酸橙、蔗糖
Pisco Sour Pisco, citron vert, sucre de canne
12.00€
色情明星马提尼酒 -（无节制地喝酒！） 伏特加、百香果、香草利口酒、一杯香槟
Pornstar martini - (À boire SANS modération !) Vodka, fruit de la passion, liqueur vanille, shot de Champagne
12.00€
面具-（Spleeeeeendide！） Baccardi Añejo 4 岁、新鲜黄瓜、芦荟汁、酸橙、接骨木花
The Mask - (Spleeeeeendide !) Baccardi Añejo 4 ans, concombre frais, jus aloe vera, citron vert, fleur de sureau
12.00€
The Black Pearl -（Jack Sparrow 认证） 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, 姜汁啤酒 4 cl（辣或不辣）
The Black Pearl - (Certifié par Jack Sparrow) 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, ginger beer 4 cl (spicy or not)
12.00€
所有经典鸡尾酒 也可以
TOUS LES COCKTAILS CLASSIQUES Sont également disponibles
莫吉托、Cosmo、Aperol Spritz、Moscow Mule
Mojito, Cosmo, Aperol Spritz, Moscow Mule
10.00€
25cl
25cl
绿岛 新鲜黄瓜、芦荟汁、青柠汁、接骨木花糖浆、芦荟
Green Island Concombre frais, jus d'aloe vera, jus de citron vert, sirop de fleur de sureau, aloe vera
8.00€
太阳港 百香果汁、新鲜柠檬汁、香草糖浆、橙皮屑
Puerto del sol Jus de passion, jus de citron frais, sirop de vanille, zeste d'orange
8.00€
清新夏日 注入薄荷绿茶，甜瓜糖浆，百香果汁，酸橙，薄荷
Fresh summer Thé vert menthe infusé, sirop de melon, jus de passion, citron vert, menthe
8.00€
红梦 红果茶、蔓越莓汁、覆盆子果泥、罗勒
Red dream Thé fruits rouges infusés, jus de cranberry, purée de framboise, basilic
8.00€
压力
PRESSION
25cl
40cl
本月啤酒
Bière du mois
5.80€
9.60€
鸽子
Colomba
5.60€
9.10€
布鲁克林
Brooklyn
5.40€
9.00€
杰曼啤酒
Bière de Germaine
5.10€
8.10€
瓶子
BOUTEILLES
电晕 35.5cl
Corona 35.5cl
7.00€
巴黎人 33cl
La Parisienne 33cl
7.00€
喜力 33cl
Heineken 33cl
7.00€
无酒精啤酒 33cl
Bière sans alcool 33cl
6.50€
Croque Monsieur 配松露奶油
Croque Monsieur à partager à le crème de truffes
15.00€
Straciatella，初榨橄榄油
Straciatella, huile d’olive vierge
9.50€
自制薯条，配上融化的切达干酪
Frites maison, au cheddar fondu
7.00€
鹰嘴豆泥和酸奶黄瓜
Houmous et tzatziki
7.00€
当天的炸丸子
Croquettes du jour
7.00€
橄榄酱、吐司
Tapenade d’olive, toasts
6.00€
玉米饼薯条和鳄梨酱
Tortillas chips et guacamole
6.10€
甘薯薯条
Frites de patate douce
6.00€
一盘熟食或奶酪
Planchette de charcuteries ou fromages
7.00€
塔拉玛及其祝酒词
Tarama et ses toasts
8.00€
蜂蜜山羊奶酪砖
Brick de chèvre miel
4.50€
伯伦 来自该地区的各种熟食，来自 Maison Mas caquelon 的乡村馅饼（土豆、鸡蛋、熟食）
La Buron Charcuteries diverses des régions, pâté de campagne de la Maison Mas caquelon (pommes de terre, œuf, charcuterie)
19.50€
牧羊女 来自该地区的各种奶酪，caquelon（土豆、鸡蛋和融化的奶酪）
La Bergère Fromages variés des régions, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
19.50€
登山者 各种冷肉和奶酪、caquelon（土豆、鸡蛋和融化的奶酪）
La Montagnarde Charcuteries et fromages divers, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
21.00€
北欧百吉饼 烟熏三文鱼、奶油芝士、黄瓜、莳萝芥末、芝麻菜、炸洋葱、薯条
Bagel Nordique Saumon fumé maison, creamcheese, concombre, moutarde à l’aneth, roquette, oignons frits, frites maison
14.00€
百吉饼蔬菜 新鲜山羊奶酪、鳄梨、晒干的西红柿、松子、蜂蜜、小葱、墨西哥菜、黑胡椒、自制薯条
Bagel Véggie Fromage de chèvre frais, avocat, tomates séchées, pignons de pin, miel, cébettes, mesclun, poivre noir, frites maison
14.00€
乡村面包上的 Croque Monsieur 炸薯条和蔬菜沙拉
Croque Monsieur sur pain de campagne Frites maison et salade verte
15.00€
班尼迪克蛋配鲑鱼或培根 绿色的沙拉
Œuf Bénédicte au saumon ou bacon Salade verte
15.00€
蜗牛
Escargots
Les 6 7.50€
Les 12 14.00€
蛋黄酱 甜菜生牛肉片
L’œuf mayonnaise Carpaccio de betteraves
5.80€
来自圣日耳曼大道的烤洋葱 盛在砂锅中
La Gratinée à l’oignon du boulevard St-Germain Servie en cocotte
12.00€
鹅肝吐司和果酱
Foie gras de canard toast et confiture
18.00€
烤卡门培尔奶酪配蜂蜜、土豆和蔬菜沙拉
Camembert rôti au miel, pomme de terre et salade verte
13.50€
我们在山毛榉木上熏制的苏格兰鲑鱼
Saumon d’Écosse fumé par nos soins au bois de hêtre
17.00€
来自 Maison Mas 的乡村馅饼
Pâté de campagne de la Maison Mas
9.00€
鸡肉凯撒沙拉
Salade César au poulet
16.00€
Poke bowl de saison
Poke bowl de saison
16.00€
扁豆沙拉、胡萝卜、意大利乳清干酪、红洋葱、蔬菜沙拉
Salade de lentilles, carottes, ricotta, oignons rouges, mesclun
16.00€
热山羊奶酪沙拉加蜂蜜
Salade de chèvre chaud au miel
16.00€
杰曼沙拉、松露布拉塔奶酪和蔬菜
Salade Germaine, Burrata à la truffe et légumes
16.00€
塞浦路斯沙拉、烤哈罗米干酪和蔬菜
Salade Chypriote, Halloumi grillé et légumes
16.00€
烤牛排300克，自选酱汁，自制薯条
Entrecôte grillée 300g, sauce au choix, frites maison
26.00€
鲷鱼酸橘汁腌鱼，蔬菜沙拉
Céviche de daurade, salade verte
16.00€
养鸡户 炸薯条
Poulet fermier Frites maison
16.00€
烤章鱼 烤蔬菜、快餐和米饭
Poulpe grillé Légumes grillé, snackés minute et riz
19.00€
意式鞑靼牛肉 （干番茄干酪）、自制薯条和沙拉
Tartare de bœuf préparé à l’italienne (parmesan tomates séchées), frites maison et salade
16.00€
鲷鱼片、印度香米、时令蔬菜
Filet de daurade, riz basmati, légumes de saison
17.00€
通心粉和奶酪切达奶酪火锅，沙拉
Mac & cheese cheddar fondu, salade
16.00€
照烧三文鱼（半熟）、酱油、自制土豆泥
Saumon Teriyaki (mi-cuit), sauce soja, purée maison
21.00€
鸡肉塔利亚塔，红薯薯条
Tagliata de poulet, frites de patate douce
16.50€
松露奶油烩饭，塞拉诺火腿
Risotto à la crème de truffe, jambon Serrano
18.00€
杰曼的汉堡
Burger de Germaine
Poulet 15.00€
Bœuf 16.00€
炸鱼薯条、薯条和沙拉
Fish & Chips, frites et salade
16.00€
布拉塔扁面条和烤蔬菜
Linguine Burrata et légumes grillés
19.00€
一盘菠菜或青豆
Assiette d'épinards ou haricots verts
6.00€
圣马塞林 Maison Laurent Dubois 整体配吐司、蔬菜沙拉
Saint-Marcellin Maison Laurent Dubois entier avec ses toasts, salade verte
9.50€
自制泡芙
Profiteroles maison
12.00€
我们童年的焦糖焦糖
Crème caramel de notre enfance
7.50€
芝士蛋糕配红色水果酱
Cheese cake au coulis de fruits rouges
8.00€
奶奶的融化大米布丁
Riz au lait fondant de mamie
7.00€
巧克力蛋糕、香草冰淇淋和生奶油
Gâteau au chocolat, glace vanille et chantilly
9.00€
焦糖迷失奶油蛋卷，香草冰淇淋
Brioche perdue caramel, glace vanille
9.00€
自制煎饼（果酱、花生酱、糖……）
Crêpes maison (Confiture, Nutella, sucre...)
7.50€
塔丁挞、鲜奶油
Tarte Tatin, crème fraîche
9.00€
干酪、果酱、糖或栗子奶油
Fromage blanc, coulis, sucre ou crème de marron
6.00€
新鲜芒果、柠檬冰淇淋
Mangue fraîche, glace citron
9.00€
自制提拉米苏（传统、花生酱或 speculoos）
Tiramisù maison (Tradition, nutella ou spéculoos)
9.00€
焦糖布丁
Crème brûlée
9.00€
极品咖啡
Café gourmand
10.00€
鲜奶油补充剂
Supplément chantilly
2.00€
里卡德 2cl
Ricard 2cl
4.90€
金巴利 Suze Salers 5cl
Campari, Suze, Salers 5cl
4.90€
马天尼 5cl 红、白、干
Martini 5cl Rosso, bianco, dry
4.90€
端口 5cl
Porto 5cl
4.90€
做了14cl 黑醋栗、覆盆子、黑莓、桃子、紫罗兰
Kir 14cl Cassis, framboise, mûre, pêche, violette
5.60€
基尔皇家 10cl 香槟、黑醋栗
Kir Royal 10cl Champagne, cassis
12.00€
香槟 Deutz Coupe 10cl
Champagne Deutz Coupe 10cl
12.00€
Piscine 桃红葡萄柚 20cl
Piscine rosé, pamplemousse 20cl
7.90€
美式咖啡 5cl Martini Reserva Special 红色和白色，马提尼苦味
Américano de Germaine 5cl Martini Reserva Spéciale rouge et blanc, Martini bitter
9.00€
贝里尼 15cl 蜜桃奶油、香槟
Bellini 15cl Crème de pêche, champagne
12.00€
4厘升
4cl
格兰菲迪单一麦芽威士忌
Glenfiddich single malt
11.00€
四朵玫瑰波旁威士忌，J&B
Four Roses bourbon, J&B
9.00€
杰克丹尼、芝华士
Jack Daniel’s, Chivas Regal
11.00€
猴肩
Monkey Shoulder
12.00€
日华日
Nikka Days
14.00€
詹姆森
Jameson
9.00€
翰格蓝爵
Haig Club
12.00€
汝拉之旅
Jura Journey
14.00€
4厘升
4cl
灰鹅
Grey Goose
12.00€
42 Below 纯伏特加 新西兰
42 Below Pure Vodka New Zealand
10.00€
织物
Eristoff
9.00€
4厘升
4cl
植物学家 22
The Botanist 22
14.00€
亨德里克斯
Hendricks
12.00€
年
Roku
12.00€
慷慨的
Generous
12.00€
萨布的
Sab’s
12.00€
孟买蓝宝石
Bombay Sapphire
10.00€
4厘升
4cl
高
Altos
12.00€
蒂斯卡兹
Tiscaz
8.00€
4厘升
4cl
地球母亲危地马拉
Tierra Madre Guatemala
12.00€
绿松石湾 毛里求斯琥珀保护区
Turquoise Bay Amber Mauricius Reserve
12.00€
克莱门特老朗姆酒马提尼克岛
Clément Rhum Vieux Martinique
11.00€
百加得白朗姆酒和布朗朗姆酒
Bacardi Rhum blanc et brun
9.00€
汉普登
Hampden
14.00€
外交
Diplomatico
12.00€
4厘升
4cl
梅斯卡尔贝内瓦
Mezcal Beneva
12.00€
皮斯科
Pisco
10.00€
黄绿色
Chartreuse
10.00€
酒
Cachaça
10.00€
金万利
Grand Marnier
10.00€
科涅克白兰地
Cognac
10.00€
卡尔瓦多斯、雅文邑
Calvados, Armagnac
10.00€
Calvados X0 Pays d'Auge 10 岁
Calvados X0 Pays d’Auge 10 ans
15.00€
梨
Poire
10.00€
柠檬酒
Limoncello
10.00€
苹果
Manzana
10.00€
当下的葡萄酒咨询
Vin du moment à consulter
桃红葡萄酒
Vins rosés
14cl
25cl
75cl
IGP Pays d'Oc, Faïsse du Loup les Thérons 淡淡的柑橘、柑橘和柚子香气
IGP Pays d’Oc, Faïsse du Loup les Thérons Pâle, nez d'agrume, mandarine et cédrat
5.50€
8.50€
23.00€
有机 PGI Mediterranean Demoiselle Sans-Gene 恶作剧和贪婪，柑橘、梨和糖果的味道
IGP Méditerranée Demoiselle Sans-Gêne BIO Espiègle et gourmand, notes d'agrumes, de poire et de bonbon
6.00€
9.50€
26.00€
普罗旺斯海岸 AOC，终极版 饱满、优雅、果香
Côte de Provence AOC, Ultimate Plein, élégant, fruité
35.00€
白葡萄酒
Vins blancs
杰曼古董 像杰曼一样清新优雅
Cuvée de Germaine Frais et gracieux comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
长相思 IGP N°12/75 Laurens Artisan Winegrower 干而清新，浓郁的葡萄柚香气
Sauvignon IGP N°12/75 Laurens Artisan Vigneron Sec et très frais, nez intense de pamplemousse
6.00€
10.00€
27.00€
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Estate 格拉萨家族 花香和柑橘香气，带有美丽异国情调的葡萄酒
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Domaine famille Grassa Arômes floraux, d'agrumes, vin doté de belles nuances exotiques
6.00€
10.00€
27.00€
阿尔萨斯 AOC 琼瑶浆 Hans Schaeffer 柔顺、清新、略带甜味且果香浓郁，带有玫瑰和荔枝的香气
Alsace AOC Gewurztraminer Hans Schaeffer Souple, frais, légèrement sucré et très fruité, notes de rose et de litchi
7.00€
10.00€
28.00€
梅肯村 AOC Brossette 和儿子
Macon Village AOC Brossette et Fils
7.50€
11.50€
38.00€
夏布利 AOC Louis Father and Son 干爽清新，带有适度的盐度和金银花的花香收尾
Chablis AOC Louis Père et Fils Sec et frais, d'une belle salinité, finale florale de chèvrefeuille
10.00€
17.00€
49.00€
红酒
Vins rouges
杰曼古董 像杰曼一样坚强
Cuvée de Germaine Fort comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
IGP Pays d'Oc Pinot Noir, Le Versant 轻盈，带有松脆的小单宁，果香加里盖特鼻子
IGP Pays d’Oc Pinot Noir, Le Versant Léger, aux petits tanins croquants, nez fruité de gariguette
6.50€
9.70€
27.00€
朗格多克 AOC Jeff Carrel Les Darons 饱满、圆润、丰满，带有布拉特樱桃、甘草和烟熏的香气
Languedoc AOC Jeff Carrel Les Darons Plein, rond et charnu, nez de cerises burlat, réglisse et notes fumées
7.00€
10.50€
29.00€
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe酒店 肉质，带有涂层单宁，李子和英国烟草的味道
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe Charnu, aux tanins enrobés, notes de prune et de tabac anglais
6.50€
9.70€
27.00€
罗纳河谷 AOC Les Trois Garçons 有机 一篮真正的红色水果，柔软、美味、新鲜
Côtes du Rhône AOC Les Trois Garçons BIO Un vrai panier de fruits rouges, souple, gourmand et frais
6.50€
9.50€
26.00€
上梅多克 AOC Cru Bourgeois Chateau Victoria 美丽丝滑的单宁，香料、烤面包和黑加仑的味道
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Château Victoria Beaux tanins soyeux, notes d'épices, de pain grillé et de cassis
34.00€
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu 酸樱桃、醋栗和蔓越莓的香气。轻口，非常柔软
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Nez de griotte, de groseilles et d’airelles. Bouche légère, tout en souplesse
40.00€
克罗兹冬宫 AOC Maison les Alexandrins 柔顺、肉质，单宁包裹得很好，带有香草、红色和黑色水果的香气
Crozes-Hermitage AOC Maison les Alexandrins Souple, charnu, aux tanins bien enrobés, nez de vanille, de fruits rouges et noirs
45.00€
Lalande de Pomerol AOC 鉴赏家，老板的最爱
Lalande de Pomerol AOC Pour les connaisseurs, le préféré du patron
50.00€
10cl
75cl
普罗赛克 DOC Spumante Brut Rocca Dei Forti 一切都新鲜，气泡细腻而轻盈
Prosecco DOC Spumante Brut Rocca Dei Forti Tout en fraîcheur, à la bulle fine et aérienne
7.00€
28.00€
香槟 Deutz Brut Classic 丝滑的质地和细腻的气泡，金合欢花、苹果和奶油面包的香气
Champagne Deutz Brut Classic Texture soyeuse et bulle fine, nez de fleur d'acacia, de pomme reinette et de pain brioché
12.00€
72.00€
浓咖啡
Café expresso
2.50€
不含咖啡因
Décaféiné
2.70€
榛子咖啡、龙咖啡
Café noisette, Café allongé
2.70€
卡布奇诺
Cappuccino
5.70€
双速生物
Double Express Bio
4.80€
维也纳咖啡或巧克力
Café ou Chocolat Viennois
5.90€
热巧克力、热牛奶、咖啡奶油
Chocolat chaud, lait chaud, café crème
5.30€
美式咖啡
Café Américain
4.30€
焦糖拿铁/榛子拿铁
Latte caramel / Latte noisette
6.80€
红茶 锡兰，大吉岭花园，伯爵茶，红色水果
Thés noirs Ceylan, Jardins de Darjeeling, Earl Grey, fruits rouges
4.90€
绿茶 薄荷绿、东方绿、茉莉
Thés verts Vert à la menthe, vert à l’Orientale, Jasmin
4.90€
输液生物 马鞭草、酸橙花、洋甘菊、木槿、五香路易波士茶
Infusions bio Verveine, tilleul, camomille, hibiscus, Rooïbos aux épices
4.90€
肉桂和橙子甜酒
Vin chaud cannelle et orange
5.80€
黑朗姆托迪酒
Grog au rhum brun
6.10€
爱尔兰咖啡、意大利咖啡、法国咖啡
Irish coffee, Italian coffee, French coffee
11.00€
只在餐饮
Uniquement en restauration
维特尔，圣佩莱格里诺
Vittel, San Pellegrino
50cl 6.10€
100cl 7.20€
果汁 25cl 苹果、橙子、西红柿、蔓越莓、杏子、热情
Jus de fruits 25cl Pomme, orange, tomates, cranberry, abricot, passion
5.60€
咖啡、冰红茶
Café, thé glacé
4.60€
极力排毒补品！ 33厘升 胡萝卜、橙子、柠檬、蜂蜜、辣椒
Jus Detox Tonic ! 33cl Carotte, orange, citron, miel, poivre de Cayenne
7.50€
Jus 排毒绿 33cl 黄瓜、柠檬、苹果、生姜
Jus Detox Green 33cl Concombre, citron, pomme, gingembre
7.50€
海葵 33cl 薄荷糖浆、柠檬汁、柠檬水、碎冰
Aqualemon 33cl Sirop de menthe, jus de citron, limonade, glace pilée
5.10€
压榨水果 33cl 橙子、柠檬、葡萄柚
Fruits pressés 33cl Orange, citron, pamplemousse
6.00€
Sassy 有机苹果酒 25cl
Cidre bio Sassy 25cl
6.00€
可口可乐零号可乐 33cl
Coca-Cola, Coca zero 33cl
5.50€
Orangina 25cl，Sprite 33cl，Fuze 茶 33cl
Orangina 25cl, Sprite 33cl, Fuze tea 33cl
4.90€
史威士 25cl
Schweppes 25cl
4.90€
巴黎水 33cl，空竹 25cl
Perrier 33cl, Diabolo 25cl
5.10€
牛奶或水糖浆 25cl
Lait ou sirop à l’eau 25cl
4.90€
Vittel，柠檬水，冷丑 25c
Vittel, limonade, laid froid 25c
4.90€
糖浆补充剂
Supplément sirop
0.20€