Accueil / La carte
最低4clのアルコール
4cl minimum d'alcool
サンジェルマン・スプリッツ サンジェルマン リキュール、プロセッコ、スパークリング ウォーター
St Germain Spritz Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse
12.00€
アダムとイブ - (禁断の果実の物語) アールグレイ、フレッシュミント、ブラックカラント、アップル、ライム、レッドフルーツをブレンドしたウォッカ
Adam & Eve - (L’histoire du fruit défendu) Vodka infusé au Earl Grey, menthe fraîche, cassis frais, pomme, citron vert, fruit rouge
12.00€
きゅうりのマティーニ ジン ボンベイ ドライ、新鮮なキュウリ ジュース、きび砂糖、ライム
Cucumber Martini Gin Bombay Dry, jus de concombre frais, sucre de canne, citron vert
12.00€
Jim & Hendricks - (ギタリストではありません!) ヘンドリックス ジン、フレッシュ ミント、バニラ、フレッシュ キュウリ ライム、お好みのソーダ (リマ、ジンジャー ビールなど)
Jim & Hendricks - (Pas le guitariste !) Gin Hendricks, menthe fraîche, vanille, citron vert concombre frais, soda au choix (lima, ginger beer etc.)
12.00€
Basil Instinct - (映画と同じくらい良い!) ウォッカ、フレッシュラズベリー、クランベリー、フレッシュミント、サンジェルマンリキュール、フレッシュバジル、ペッパー
Basil Instinct - (Aussi bon que le film!) Vodka, framboises fraiches, cranberry, menthe fraîche, liqueur St Germain, basilic frais, poivre
12.00€
ジャーメイン - (ハウスカクテル) ウォッカ、マティーニ フィエロ、サンジェルマン リキュール、アップル、ライム
Germaine - (Cocktail de la maison) Vodka, Martini Fiero, liqueur St Germain, pomme, citron vert
12.00€
ラズベリー ルイボス、ラズベリー、パッション フルーツ、ライム、きび砂糖を注入したラム酒
Rhumsberry Rhum infusé au rooibos, framboises, passion, citron vert, sucre de canne
12.00€
ピスコサワー ピスコ、ライム、きび砂糖
Pisco Sour Pisco, citron vert, sucre de canne
12.00€
ポルノスター マティーニ - (節度なしで飲む!) ウォッカ、パッションフルーツ、バニラリキュール、シャンパンショット
Pornstar martini - (À boire SANS modération !) Vodka, fruit de la passion, liqueur vanille, shot de Champagne
12.00€
マスク - (Spleeeeeendide !) バカルディ アネホ 4 年、新鮮なキュウリ、アロエベラ ジュース、ライム、エルダーフラワー
The Mask - (Spleeeeeendide !) Baccardi Añejo 4 ans, concombre frais, jus aloe vera, citron vert, fleur de sureau
12.00€
The Black Pearl - (Certifié par Jack Sparrow) ラム セーラー ジェリー 5cl、シトロン ベール 2cl、ジンジャー フレア、ジンジャー ビール 4cl (スパイシーかどうかにかかわらず)
The Black Pearl - (Certifié par Jack Sparrow) 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, ginger beer 4 cl (spicy or not)
12.00€
すべてのクラシックカクテル も利用可能です
TOUS LES COCKTAILS CLASSIQUES Sont également disponibles
モヒート、コスモ、アペロール スプリッツ、モスコミュール
Mojito, Cosmo, Aperol Spritz, Moscow Mule
10.00€
25cl
25cl
グリーン島 新鮮なキュウリ、アロエベラジュース、ライムジュース、エルダーフラワーシロップ、アロエベラ
Green Island Concombre frais, jus d'aloe vera, jus de citron vert, sirop de fleur de sureau, aloe vera
8.00€
太陽の港 パッションフルーツジュース、フレッシュレモンジュース、バニラシロップ、オレンジの皮
Puerto del sol Jus de passion, jus de citron frais, sirop de vanille, zeste d'orange
8.00€
さわやかな夏 ほうじ茶、メロンシロップ、パッションフルーツジュース、ライム、ミント
Fresh summer Thé vert menthe infusé, sirop de melon, jus de passion, citron vert, menthe
8.00€
赤い夢 レッドフルーツティー、クランベリージュース、ラズベリーピューレ、バジル
Red dream Thé fruits rouges infusés, jus de cranberry, purée de framboise, basilic
8.00€
プレッシャー
PRESSION
25cl
40cl
今月のビール
Bière du mois
5.80€
9.60€
鳩
Colomba
5.60€
9.10€
ブルックリン
Brooklyn
5.40€
9.00€
ジャーメインのビール
Bière de Germaine
5.10€
8.10€
ボトル
BOUTEILLES
コロナ 35.5cl
Corona 35.5cl
7.00€
パリジャン 33cl
La Parisienne 33cl
7.00€
ハイネケン 33cl
Heineken 33cl
7.00€
ノンアルコールビール 33cl
Bière sans alcool 33cl
6.50€
トリュフクリームを添えるクロックムッシュ
Croque Monsieur à partager à le crème de truffes
15.00€
ストラチャテッラ、バージン オリーブ オイル
Straciatella, huile d’olive vierge
9.50€
自家製フライドポテト、とろけるチェダーチーズ添え
Frites maison, au cheddar fondu
7.00€
ホムスとザジキ
Houmous et tzatziki
7.00€
本日のコロッケ
Croquettes du jour
7.00€
タプナード・ドリーブ、乾杯
Tapenade d’olive, toasts
6.00€
トルティーヤチップスとワカモレ
Tortillas chips et guacamole
6.10€
サツマイモのフライドポテト
Frites de patate douce
6.00€
シャルキュトリまたはチーズの盛り合わせ
Planchette de charcuteries ou fromages
7.00€
多良間と乾杯
Tarama et ses toasts
8.00€
ハニーゴートチーズのブリック
Brick de chèvre miel
4.50€
ブロン 地域のさまざまなシャルキュトリ、メゾン マ カケロンのカントリー パテ (ジャガイモ、卵、シャルキュトリ)
La Buron Charcuteries diverses des régions, pâté de campagne de la Maison Mas caquelon (pommes de terre, œuf, charcuterie)
19.50€
羊飼い 地方のさまざまなチーズ、カケロン (ポテト、卵、とろけるチーズ)
La Bergère Fromages variés des régions, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
19.50€
登山家 さまざまなハムとチーズ、カケロン (ジャガイモ、卵、とろけるチーズ)
La Montagnarde Charcuteries et fromages divers, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
21.00€
ノルディックベーグル ハウススモークサーモン、クリームチーズ、キュウリ、ディルマスタード、ルッコラ、フライドオニオン、ハウスフライドポテト
Bagel Nordique Saumon fumé maison, creamcheese, concombre, moutarde à l’aneth, roquette, oignons frits, frites maison
14.00€
ベーグルベジ フレッシュゴートチーズ、アボカド、ドライトマト、松の実、はちみつ、ネギ、メスクラン、ブラックペッパー、自家製フライドポテト
Bagel Véggie Fromage de chèvre frais, avocat, tomates séchées, pignons de pin, miel, cébettes, mesclun, poivre noir, frites maison
14.00€
カントリーパンのクロックムッシュ ホームフライとグリーンサラダ
Croque Monsieur sur pain de campagne Frites maison et salade verte
15.00€
エッグベネディクト サーモンorベーコン添え 生野菜のサラダ
Œuf Bénédicte au saumon ou bacon Salade verte
15.00€
カタツムリ
Escargots
Les 6 7.50€
Les 12 14.00€
卵マヨネーズ ビーツのカルパッチョ
L’œuf mayonnaise Carpaccio de betteraves
5.80€
サンジェルマン大通りのオニオングラタン キャセロールで提供
La Gratinée à l’oignon du boulevard St-Germain Servie en cocotte
12.00€
鴨のフォアグラトーストとジャム
Foie gras de canard toast et confiture
18.00€
カマンベールのロースト ハチミツ、ポテト、グリーンサラダ添え
Camembert rôti au miel, pomme de terre et salade verte
13.50€
ブナ材で燻製したスコティッシュサーモン
Saumon d’Écosse fumé par nos soins au bois de hêtre
17.00€
Maison Masのカントリーパテ
Pâté de campagne de la Maison Mas
9.00€
チキンのシーザーサラダ
Salade César au poulet
16.00€
Poke bowl de saison
Poke bowl de saison
16.00€
レンズ豆、ニンジン、リコッタチーズ、レッドオニオン、メスクランのサラダ
Salade de lentilles, carottes, ricotta, oignons rouges, mesclun
16.00€
はちみつ入り山羊チーズの温サラダ
Salade de chèvre chaud au miel
16.00€
ジャーメインサラダ、トリュフブッラータ、野菜
Salade Germaine, Burrata à la truffe et légumes
16.00€
キプロス風サラダ、焼きハルーミと野菜
Salade Chypriote, Halloumi grillé et légumes
16.00€
グリルステーキ 300g、お好みソース、自家製フライドポテト
Entrecôte grillée 300g, sauce au choix, frites maison
26.00€
鯛のセビーチェ グリーンサラダ
Céviche de daurade, salade verte
16.00€
養鶏業者 ホームフライ
Poulet fermier Frites maison
16.00€
たこ焼き 焼き野菜と軽食とご飯
Poulpe grillé Légumes grillé, snackés minute et riz
19.00€
牛肉のイタリアン風タルタル (ドライトマトパルメザン)、自家製フライドポテト、サラダ
Tartare de bœuf préparé à l’italienne (parmesan tomates séchées), frites maison et salade
16.00€
鯛の切り身、バスマティライス、季節の野菜
Filet de daurade, riz basmati, légumes de saison
17.00€
マック＆チーズのチェダーフォンデュ、サラダ
Mac & cheese cheddar fondu, salade
16.00€
照り焼きサーモン（半生）、醤油、自家製もろみ
Saumon Teriyaki (mi-cuit), sauce soja, purée maison
21.00€
チキンタリアータ、サツマイモのフライドポテト
Tagliata de poulet, frites de patate douce
16.50€
トリュフクリームのリゾット、セラーノ生ハム
Risotto à la crème de truffe, jambon Serrano
18.00€
ジャーメインズ・バーガー
Burger de Germaine
Poulet 15.00€
Bœuf 16.00€
フィッシュ＆チップス、フライドポテト、サラダ
Fish & Chips, frites et salade
16.00€
ブッラータのリングイネと野菜のグリル
Linguine Burrata et légumes grillés
19.00€
ほうれん草またはインゲンのプレート
Assiette d'épinards ou haricots verts
6.00€
サン・マルセリン メゾン ローラン デュボアのトースト、グリーン サラダ添え
Saint-Marcellin Maison Laurent Dubois entier avec ses toasts, salade verte
9.50€
自家製プロフィトロール
Profiteroles maison
12.00€
子供の頃からのクレームキャラメル
Crème caramel de notre enfance
7.50€
赤い果実のクーリのチーズケーキ
Cheese cake au coulis de fruits rouges
8.00€
おばあちゃんのとろけるライスプリン
Riz au lait fondant de mamie
7.00€
チョコレートケーキ、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム
Gâteau au chocolat, glace vanille et chantilly
9.00€
キャラメルロストブリオッシュ、バニラアイスクリーム
Brioche perdue caramel, glace vanille
9.00€
自家製パンケーキ (ジャム、ヌテラ、砂糖...)
Crêpes maison (Confiture, Nutella, sucre...)
7.50€
玉子タルト、生クリーム
Tarte Tatin, crème fraîche
9.00€
カッテージチーズ、クーリ、砂糖または栗のクリーム
Fromage blanc, coulis, sucre ou crème de marron
6.00€
フレッシュマンゴー、レモンアイス
Mangue fraîche, glace citron
9.00€
自家製ティラミス (トラディショナル、ヌテラまたはスペキュロス)
Tiramisù maison (Tradition, nutella ou spéculoos)
9.00€
クレームブリュレ
Crème brûlée
9.00€
グルメコーヒー
Café gourmand
10.00€
ホイップクリームサプリ
Supplément chantilly
2.00€
リカール 2cl
Ricard 2cl
4.90€
カンパリ、スーズ、サレール 5cl
Campari, Suze, Salers 5cl
4.90€
マティーニ 5cl レッド、ホワイト、ドライ
Martini 5cl Rosso, bianco, dry
4.90€
ポート 5cl
Porto 5cl
4.90€
14clをしました ブラックカラント、ラズベリー、ブラックベリー、ピーチ、バイオレット
Kir 14cl Cassis, framboise, mûre, pêche, violette
5.60€
キール ロイヤル 10cl シャンパン、カシス
Kir Royal 10cl Champagne, cassis
12.00€
シャンパン ドゥーツ クーペ 10cl
Champagne Deutz Coupe 10cl
12.00€
魚のロゼ、グレープフルーツ 20cl
Piscine rosé, pamplemousse 20cl
7.90€
アメリカーノ デ ジャーメイン 5cl マティーニ・レセルバ スペシャル・レッド＆ホワイト、マティーニ・ビター
Américano de Germaine 5cl Martini Reserva Spéciale rouge et blanc, Martini bitter
9.00€
ベリーニ 15cl ピーチクリーム、シャンパン
Bellini 15cl Crème de pêche, champagne
12.00€
4cl
4cl
グレンフィディック シングルモルト
Glenfiddich single malt
11.00€
フォーローゼズ バーボン、J&B
Four Roses bourbon, J&B
9.00€
ジャックダニエル、シーバスリーガル
Jack Daniel’s, Chivas Regal
11.00€
モンキーショルダー
Monkey Shoulder
12.00€
ニッカデイズ
Nikka Days
14.00€
ジェイムソン
Jameson
9.00€
ヘイグクラブ
Haig Club
12.00€
ジュラの旅
Jura Journey
14.00€
4cl
4cl
灰色のガチョウ
Grey Goose
12.00€
42 アンダー ピュア ウォッカ ニュージーランド
42 Below Pure Vodka New Zealand
10.00€
ファブリック
Eristoff
9.00€
4cl
4cl
植物学者 22
The Botanist 22
14.00€
ヘンドリックス
Hendricks
12.00€
年
Roku
12.00€
優しい
Generous
12.00€
サブズ
Sab’s
12.00€
ボンベイサファイア
Bombay Sapphire
10.00€
4cl
4cl
高い
Altos
12.00€
ティスカズ
Tiscaz
8.00€
4cl
4cl
母なる大地 グアテマラ
Tierra Madre Guatemala
12.00€
ターコイズ ベイ モーリシャス アンバー リザーブ
Turquoise Bay Amber Mauricius Reserve
12.00€
クレメント オールド ラム マルティニーク
Clément Rhum Vieux Martinique
11.00€
バカルディ ホワイト アンド ブラウン ラム
Bacardi Rhum blanc et brun
9.00€
ハンプデン
Hampden
14.00€
外交
Diplomatico
12.00€
4cl
4cl
メスカル・ベネバ
Mezcal Beneva
12.00€
ピスコ
Pisco
10.00€
シャルトリューズ
Chartreuse
10.00€
お酒
Cachaça
10.00€
グラン・マルニエ
Grand Marnier
10.00€
コニャック
Cognac
10.00€
カルヴァドス、アルマニャック
Calvados, Armagnac
10.00€
カルヴァドス X0 ペイドージュ 10年
Calvados X0 Pays d’Auge 10 ans
15.00€
梨
Poire
10.00€
リモンチェッロ
Limoncello
10.00€
アップル
Manzana
10.00€
相談する瞬間のワイン
Vin du moment à consulter
ロゼワイン
Vins rosés
14cl
25cl
75cl
IGP Pays d'Oc, Faïsse du Loup les Therons ペール、シトラス、マンダリン、シトロンのノーズ
IGP Pays d’Oc, Faïsse du Loup les Thérons Pâle, nez d'agrume, mandarine et cédrat
5.50€
8.50€
23.00€
オーガニック PGI メディテラニアン ドゥモワゼル サンジーン いたずら好きで貪欲、シトラス、洋ナシ、キャンディーのノート
IGP Méditerranée Demoiselle Sans-Gêne BIO Espiègle et gourmand, notes d'agrumes, de poire et de bonbon
6.00€
9.50€
26.00€
コート・ド・プロヴァンス AOC、アルティメット フルーティ、エレガント、フルーティ
Côte de Provence AOC, Ultimate Plein, élégant, fruité
35.00€
白ワイン
Vins blancs
ジャーメイン ヴィンテージ ジャーメインのようにフレッシュで優雅
Cuvée de Germaine Frais et gracieux comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
ソーヴィニヨン IGP N°12/75 ローレンス アーティザン ワイングロワー グレープフルーツのドライで非常にフレッシュで強烈なノーズ
Sauvignon IGP N°12/75 Laurens Artisan Vigneron Sec et très frais, nez intense de pamplemousse
6.00€
10.00€
27.00€
コート ド ガスコーニュ タリケ クラシック エステート グラッサ ファミリー フローラルとシトラスのアロマ、美しいエキゾチックなニュアンスを持つワイン
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Domaine famille Grassa Arômes floraux, d'agrumes, vin doté de belles nuances exotiques
6.00€
10.00€
27.00€
アルザス AOC ゲヴュルツトラミネール ハンス・シェーファー しなやかでフレッシュ、ほんのり甘くてとてもフルーティー、バラとライチのノート
Alsace AOC Gewurztraminer Hans Schaeffer Souple, frais, légèrement sucré et très fruité, notes de rose et de litchi
7.00€
10.00€
28.00€
メーコン ビレッジ AOC ブロセットと息子
Macon Village AOC Brossette et Fils
7.50€
11.50€
38.00€
シャブリ AOC ルイ父と息子 ドライでフレッシュ、程よい塩分、ハニーサックルのフローラル フィニッシュ
Chablis AOC Louis Père et Fils Sec et frais, d'une belle salinité, finale florale de chèvrefeuille
10.00€
17.00€
49.00€
赤ワイン
Vins rouges
ジャーメイン ヴィンテージ ジャーメインのように強い
Cuvée de Germaine Fort comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
IGP ペイドック ピノ・ノワール ル・ヴェルサン 軽く、小さく歯ごたえのあるタンニン、フルーティーなガリゲットのノーズ
IGP Pays d’Oc Pinot Noir, Le Versant Léger, aux petits tanins croquants, nez fruité de gariguette
6.50€
9.70€
27.00€
ラングドックAOC ジェフ・カレル・レ・ダロン ふくよかで丸みがあり、肉付きがよく、バーラット チェリー、リコリス、スモーキーなノートのノーズ
Languedoc AOC Jeff Carrel Les Darons Plein, rond et charnu, nez de cerises burlat, réglisse et notes fumées
7.00€
10.50€
29.00€
コート・ド・ブール AOC ヒップスター・ド・バルブ 肉付きがよく、コーティングされたタンニン、プラムとイングリッシュ タバコのノート
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe Charnu, aux tanins enrobés, notes de prune et de tabac anglais
6.50€
9.70€
27.00€
コート・デュ・ローヌ AOC レ・トロワ・ギャルソン ORGANIC しなやかでグルメでフレッシュな赤い果実のバスケット
Côtes du Rhône AOC Les Trois Garçons BIO Un vrai panier de fruits rouges, souple, gourmand et frais
6.50€
9.50€
26.00€
オー メドック AOC クリュ ブルジョワ シャトー ヴィクトリア 美しいシルキーなタンニン、スパイス、トースト、ブラックカラントのノート
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Château Victoria Beaux tanins soyeux, notes d'épices, de pain grillé et de cassis
34.00€
オート コート ド ニュイ AOP ドメーヌ コルニュ サワーチェリー、グーズベリー、クランベリーのノーズ。軽い口当たり、とてもしなやか
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Nez de griotte, de groseilles et d’airelles. Bouche légère, tout en souplesse
40.00€
クローズ エルミタージュ AOC メゾン レ アレクサンドリン しなやかで肉厚、よくコーティングされたタンニン、バニラ、赤と黒の果実の香り
Crozes-Hermitage AOC Maison les Alexandrins Souple, charnu, aux tanins bien enrobés, nez de vanille, de fruits rouges et noirs
45.00€
ラランド ド ポムロール AOC 目利きの上司のお気に入り
Lalande de Pomerol AOC Pour les connaisseurs, le préféré du patron
50.00€
10cl
75cl
プロセッコ DOC スプマンテ ブリュット ロッカ デイ フォルティ みずみずしく、キメ細かいエアリーな泡で
Prosecco DOC Spumante Brut Rocca Dei Forti Tout en fraîcheur, à la bulle fine et aérienne
7.00€
28.00€
シャンパーニュ ドゥーツ ブリュット クラシック シルキーなテクスチャーと細かい泡、アカシアの花の香り、ピッピン アップル、ブリオッシュ パン
Champagne Deutz Brut Classic Texture soyeuse et bulle fine, nez de fleur d'acacia, de pomme reinette et de pain brioché
12.00€
72.00€
エスプレッソ
Café expresso
2.50€
カフェイン抜き
Décaféiné
2.70€
ヘーゼルナッツコーヒー、ロングコーヒー
Café noisette, Café allongé
2.70€
カプチーノ
Cappuccino
5.70€
ダブルエクスプレスバイオ
Double Express Bio
4.80€
ウィーンのコーヒーまたはチョコレート
Café ou Chocolat Viennois
5.90€
ホットチョコレート、ホットミルク、コーヒークリーム
Chocolat chaud, lait chaud, café crème
5.30€
アメリカンコーヒー
Café Américain
4.30€
キャラメルラテ／ヘーゼルナッツラテ
Latte caramel / Latte noisette
6.80€
紅茶 セイロン、ダージリン ガーデンズ、アールグレイ、赤い果実
Thés noirs Ceylan, Jardins de Darjeeling, Earl Grey, fruits rouges
4.90€
緑茶 ミントグリーン、オリエンタルグリーン、ジャスミン
Thés verts Vert à la menthe, vert à l’Orientale, Jasmin
4.90€
輸液バイオ バーベナ、ライムブロッサム、カモミール、ハイビスカス、スパイシーなルイボス
Infusions bio Verveine, tilleul, camomille, hibiscus, Rooïbos aux épices
4.90€
シナモンとオレンジのホットワイン
Vin chaud cannelle et orange
5.80€
ダークラムトディ
Grog au rhum brun
6.10€
アイリッシュコーヒー、イタリアンコーヒー、フレンチコーヒー
Irish coffee, Italian coffee, French coffee
11.00€
ケータリングのみ
Uniquement en restauration
ヴィッテル、サンペレグリノ
Vittel, San Pellegrino
50cl 6.10€
100cl 7.20€
フルーツジュース 25cl アップル、オレンジ、トマト、クランベリー、アプリコット、パッション
Jus de fruits 25cl Pomme, orange, tomates, cranberry, abricot, passion
5.60€
コーヒー、アイスティー
Café, thé glacé
4.60€
ジュースデトックストニック！ 33cl にんじん、オレンジ、レモン、はちみつ、カイエンペッパー
Jus Detox Tonic ! 33cl Carotte, orange, citron, miel, poivre de Cayenne
7.50€
ジャス デトックス グリーン 33cl きゅうり、レモン、りんご、しょうが
Jus Detox Green 33cl Concombre, citron, pomme, gingembre
7.50€
アクアレモン 33cl ミントシロップ、レモン汁、レモネード、クラッシュアイス
Aqualemon 33cl Sirop de menthe, jus de citron, limonade, glace pilée
5.10€
搾ったフルーツ 33cl オレンジ、レモン、グレープフルーツ
Fruits pressés 33cl Orange, citron, pamplemousse
6.00€
Sassy オーガニックサイダー 25cl
Cidre bio Sassy 25cl
6.00€
コカ・コーラ コーラ ゼロ 33cl
Coca-Cola, Coca zero 33cl
5.50€
オランジーナ 25cl、スプライト 33cl、フゼ茶 33cl
Orangina 25cl, Sprite 33cl, Fuze tea 33cl
4.90€
シュウェップス 25cl
Schweppes 25cl
4.90€
ペリエ 33cl、ディアボロ 25cl
Perrier 33cl, Diabolo 25cl
5.10€
牛乳または水シロップ 25cl
Lait ou sirop à l’eau 25cl
4.90€
ヴィッテル、レモネード、冷たい醜い 25c
Vittel, limonade, laid froid 25c
4.90€
シロップサプリ
Supplément sirop
0.20€