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4cl mínimo de alcohol
4cl minimum d'alcool
Spritz St Germain Licor Saint Germain, prosecco, agua con gas
St Germain Spritz Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse
12.00€
Adán y Eva - (La historia del fruto prohibido) Vodka infusionado con Earl Grey, menta fresca, grosella negra fresca, manzana, lima, frutos rojos
Adam & Eve - (L’histoire du fruit défendu) Vodka infusé au Earl Grey, menthe fraîche, cassis frais, pomme, citron vert, fruit rouge
12.00€
martini de pepino Gin Bombay Dry, jugo de pepino fresco, azúcar de caña, lima
Cucumber Martini Gin Bombay Dry, jus de concombre frais, sucre de canne, citron vert
12.00€
Jim & Hendricks - (¡No el guitarrista!) Ginebra Hendricks, menta fresca, vainilla, pepino fresco, lima, gaseosa a elección (lima, cerveza de jengibre, etc.)
Jim & Hendricks - (Pas le guitariste !) Gin Hendricks, menthe fraîche, vanille, citron vert concombre frais, soda au choix (lima, ginger beer etc.)
12.00€
Basil Instinct - (¡Tan bueno como la película!) Vodka, frambuesas frescas, arándano, menta fresca, licor St Germain, albahaca fresca, pimienta
Basil Instinct - (Aussi bon que le film!) Vodka, framboises fraiches, cranberry, menthe fraîche, liqueur St Germain, basilic frais, poivre
12.00€
Germaine - (cóctel de la casa) Vodka, Martini Fiero, licor St Germain, manzana, lima
Germaine - (Cocktail de la maison) Vodka, Martini Fiero, liqueur St Germain, pomme, citron vert
12.00€
zarzamora Ron infusionado con rooibos, frambuesas, maracuyá, lima, azúcar de caña
Rhumsberry Rhum infusé au rooibos, framboises, passion, citron vert, sucre de canne
12.00€
pisco agrio Pisco, limón, azúcar de caña
Pisco Sour Pisco, citron vert, sucre de canne
12.00€
Pornstar martini - (¡Bebe SIN moderación!) Vodka, maracuyá, licor de vainilla, chupito de champán
Pornstar martini - (À boire SANS modération !) Vodka, fruit de la passion, liqueur vanille, shot de Champagne
12.00€
La Máscara - (¡Spleeeeeendide!) Baccardi Añejo 4 años, pepino fresco, jugo de aloe vera, lima, flor de saúco
The Mask - (Spleeeeeendide !) Baccardi Añejo 4 ans, concombre frais, jus aloe vera, citron vert, fleur de sureau
12.00€
The Black Pearl - (Certificado por Jack Sparrow) 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, ginger beer 4cl (picante o no)
The Black Pearl - (Certifié par Jack Sparrow) 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, ginger beer 4 cl (spicy or not)
12.00€
TODOS LOS CÓCTELES CLÁSICOS también están disponibles
TOUS LES COCKTAILS CLASSIQUES Sont également disponibles
Mojito, Cosmo, Aperol Spritz, Moscow Mule
Mojito, Cosmo, Aperol Spritz, Moscow Mule
10.00€
25cl
25cl
Isla Verde Pepino fresco, jugo de aloe vera, jugo de lima, jarabe de flor de saúco, aloe vera
Green Island Concombre frais, jus d'aloe vera, jus de citron vert, sirop de fleur de sureau, aloe vera
8.00€
Puerto del sol Zumo de maracuyá, zumo de limón fresco, sirope de vainilla, ralladura de naranja
Puerto del sol Jus de passion, jus de citron frais, sirop de vanille, zeste d'orange
8.00€
verano fresco Infusión de té verde menta, sirope de melón, zumo de maracuyá, lima, menta
Fresh summer Thé vert menthe infusé, sirop de melon, jus de passion, citron vert, menthe
8.00€
sueño rojo Infusión de té de frutos rojos, jugo de arándanos, puré de frambuesas, albahaca
Red dream Thé fruits rouges infusés, jus de cranberry, purée de framboise, basilic
8.00€
PRESIÓN
PRESSION
25cl
40cl
cerveza del mes
Bière du mois
5.80€
9.60€
Paloma
Colomba
5.60€
9.10€
brooklyn
Brooklyn
5.40€
9.00€
la cerveza de germaine
Bière de Germaine
5.10€
8.10€
BOTELLAS
BOUTEILLES
Corona 35.5cl
Corona 35.5cl
7.00€
La Parisina 33cl
La Parisienne 33cl
7.00€
Heineken 33cl
Heineken 33cl
7.00€
Cerveza sin alcohol 33cl
Bière sans alcool 33cl
6.50€
Croque Monsieur para compartir con crema de trufa
Croque Monsieur à partager à le crème de truffes
15.00€
Straciatella, aceite de oliva virgen
Straciatella, huile d’olive vierge
9.50€
Papas fritas caseras, con queso cheddar derretido
Frites maison, au cheddar fondu
7.00€
Houmous y tzatziki
Houmous et tzatziki
7.00€
croquetas del dia
Croquettes du jour
7.00€
Tapenade d'olive, tostadas
Tapenade d’olive, toasts
6.00€
Tortillas chips y guacamole
Tortillas chips et guacamole
6.10€
Patatas dulces fritas
Frites de patate douce
6.00€
Plato de charcutería o queso
Planchette de charcuteries ou fromages
7.00€
Tarama y sus tostadas
Tarama et ses toasts
8.00€
Ladrillo de queso de cabra a la miel
Brick de chèvre miel
4.50€
El Burón Charcutería variada de las regiones, paté del país de la Maison Mas caquelon (patatas, huevo, charcutería)
La Buron Charcuteries diverses des régions, pâté de campagne de la Maison Mas caquelon (pommes de terre, œuf, charcuterie)
19.50€
Pastora Quesos variados de las regiones, caquelón (papa, huevo y queso fundido)
La Bergère Fromages variés des régions, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
19.50€
el montañero Embutidos varios y quesos, caquelón (patata, huevo y queso fundido)
La Montagnarde Charcuteries et fromages divers, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
21.00€
Bagel Nórdico Salmón ahumado de la casa, queso crema, pepino, mostaza con eneldo, rúcula, cebolla frita, papas fritas de la casa
Bagel Nordique Saumon fumé maison, creamcheese, concombre, moutarde à l’aneth, roquette, oignons frits, frites maison
14.00€
bagel vegetariano Queso fresco de cabra, aguacate, tomates secos, piñones, miel, cebolletas, mezclum, pimienta negra, patatas fritas caseras
Bagel Véggie Fromage de chèvre frais, avocat, tomates séchées, pignons de pin, miel, cébettes, mesclun, poivre noir, frites maison
14.00€
Croque Monsieur sobre pan de campo Papas fritas caseras y ensalada verde
Croque Monsieur sur pain de campagne Frites maison et salade verte
15.00€
Huevos Benedict con salmón o tocino Ensalada verde
Œuf Bénédicte au saumon ou bacon Salade verte
15.00€
Caracoles
Escargots
Les 6 7.50€
Les 12 14.00€
huevo mayonesa carpaccio de remolacha
L’œuf mayonnaise Carpaccio de betteraves
5.80€
Cebolla gratinada del boulevard St-Germain Servido en una cazuela
La Gratinée à l’oignon du boulevard St-Germain Servie en cocotte
12.00€
Tosta de foie de pato y mermelada
Foie gras de canard toast et confiture
18.00€
Camembert asado con miel, patata y ensalada verde
Camembert rôti au miel, pomme de terre et salade verte
13.50€
Salmón escocés ahumado por nosotros sobre madera de haya
Saumon d’Écosse fumé par nos soins au bois de hêtre
17.00€
Paté de campo de Maison Mas
Pâté de campagne de la Maison Mas
9.00€
Ensalada cesar con pollo
Salade César au poulet
16.00€
Poke bowl de temporada
Poke bowl de saison
16.00€
Ensalada de lentejas, zanahorias, ricotta, cebollas rojas, mezclum
Salade de lentilles, carottes, ricotta, oignons rouges, mesclun
16.00€
Ensalada templada de queso de cabra con miel
Salade de chèvre chaud au miel
16.00€
Ensalada Germaine, burrata de trufa y verduras
Salade Germaine, Burrata à la truffe et légumes
16.00€
Ensalada chipriota, halloumi a la plancha y verduras
Salade Chypriote, Halloumi grillé et légumes
16.00€
Bistec a la plancha 300g, salsa a elección, patatas fritas caseras
Entrecôte grillée 300g, sauce au choix, frites maison
26.00€
Ceviche de besugo, ensalada verde
Céviche de daurade, salade verte
16.00€
granjero de pollo Patatas fritas caseras
Poulet fermier Frites maison
16.00€
pulpo a la plancha Parrillada de verduras, raciones y arroces
Poulpe grillé Légumes grillé, snackés minute et riz
19.00€
Tartar de ternera al estilo italiano (tomate seco parmesano), patatas fritas caseras y ensalada
Tartare de bœuf préparé à l’italienne (parmesan tomates séchées), frites maison et salade
16.00€
Filete de besugo, arroz basmati, verduras de temporada
Filet de daurade, riz basmati, légumes de saison
17.00€
Fondue de macarrones con queso y queso cheddar, ensalada
Mac & cheese cheddar fondu, salade
16.00€
Salmón teriyaki (medio cocido), salsa de soja, puré casero
Saumon Teriyaki (mi-cuit), sauce soja, purée maison
21.00€
Tagliata de pollo, batatas fritas
Tagliata de poulet, frites de patate douce
16.50€
Risotto con crema de trufa, jamón serrano
Risotto à la crème de truffe, jambon Serrano
18.00€
Hamburguesa de Germaine
Burger de Germaine
Poulet 15.00€
Bœuf 16.00€
Fish & Chips, papas fritas y ensalada
Fish & Chips, frites et salade
16.00€
Linguine con burrata y verduras a la plancha
Linguine Burrata et légumes grillés
19.00€
Plato de espinacas o judías verdes
Assiette d'épinards ou haricots verts
6.00€
San Marcelino Maison Laurent Dubois entera con tostadas, ensalada verde
Saint-Marcellin Maison Laurent Dubois entier avec ses toasts, salade verte
9.50€
Profiteroles Caseros
Profiteroles maison
12.00€
Crema de caramelo de nuestra infancia
Crème caramel de notre enfance
7.50€
Tarta de queso con coulis de frutos rojos
Cheese cake au coulis de fruits rouges
8.00€
Arroz con leche derretido de la abuela
Riz au lait fondant de mamie
7.00€
Bizcocho de chocolate, helado de vainilla y nata montada
Gâteau au chocolat, glace vanille et chantilly
9.00€
Brioche perdido de caramelo, helado de vainilla
Brioche perdue caramel, glace vanille
9.00€
Tortitas caseras (Mermelada, Nutella, azúcar...)
Crêpes maison (Confiture, Nutella, sucre...)
7.50€
Tarta tatin, nata fresca
Tarte Tatin, crème fraîche
9.00€
Requesón, coulis, azúcar o crema de castañas
Fromage blanc, coulis, sucre ou crème de marron
6.00€
Mango fresco, helado de limón
Mangue fraîche, glace citron
9.00€
Tiramisú casero (Tradición, nutella o speculoos)
Tiramisù maison (Tradition, nutella ou spéculoos)
9.00€
Crema catalana
Crème brûlée
9.00€
Café gourmet
Café gourmand
10.00€
suplemento de crema batida
Supplément chantilly
2.00€
Ricard 2cl
Ricard 2cl
4.90€
Campari, Suze, Salers 5cl
Campari, Suze, Salers 5cl
4.90€
martini 5cl rojo, blanco, seco
Martini 5cl Rosso, bianco, dry
4.90€
puerto 5cl
Porto 5cl
4.90€
Hizo 14cl Grosella negra, frambuesa, mora, melocotón, violeta
Kir 14cl Cassis, framboise, mûre, pêche, violette
5.60€
Kir Real 10cl champán, cassis
Kir Royal 10cl Champagne, cassis
12.00€
Champán Deutz Coupe 10cl
Champagne Deutz Coupe 10cl
12.00€
Piscine rosado, pomelo 20cl
Piscine rosé, pamplemousse 20cl
7.90€
Americano de Germaine 5cl Martini Reserva Especial tinto y blanco, Martini bitter
Américano de Germaine 5cl Martini Reserva Spéciale rouge et blanc, Martini bitter
9.00€
Bellini 15cl Crema de melocotón, champán
Bellini 15cl Crème de pêche, champagne
12.00€
4cl
4cl
Single malt de Glenfiddich
Glenfiddich single malt
11.00€
Borbón Four Roses, J&B
Four Roses bourbon, J&B
9.00€
Jack Daniel's, Chivas Regal
Jack Daniel’s, Chivas Regal
11.00€
hombro de mono
Monkey Shoulder
12.00€
Días Nikka
Nikka Days
14.00€
jameson
Jameson
9.00€
Club Haig
Haig Club
12.00€
Viaje Jura
Jura Journey
14.00€
4cl
4cl
Ganso gris
Grey Goose
12.00€
42 Abajo Vodka Puro Nueva Zelanda
42 Below Pure Vodka New Zealand
10.00€
tela
Eristoff
9.00€
4cl
4cl
el botánico 22
The Botanist 22
14.00€
Hendricks
Hendricks
12.00€
Año
Roku
12.00€
Generoso
Generous
12.00€
Sab's
Sab’s
12.00€
Bombay Sapphire
Bombay Sapphire
10.00€
4cl
4cl
alto
Altos
12.00€
Tiscaz
Tiscaz
8.00€
4cl
4cl
Tierra Madre Guatemala
Tierra Madre Guatemala
12.00€
Bahía turquesa Reserva de ámbar de Mauricio
Turquoise Bay Amber Mauricius Reserve
12.00€
Clement Old Ron Martinica
Clément Rhum Vieux Martinique
11.00€
Ron Bacardí Blanco y Marrón
Bacardi Rhum blanc et brun
9.00€
Hampden
Hampden
14.00€
Diplomático
Diplomatico
12.00€
4cl
4cl
Mezcal Beneva
Mezcal Beneva
12.00€
Pisco
Pisco
10.00€
Monasterio
Chartreuse
10.00€
Espíritu
Cachaça
10.00€
gran marnier
Grand Marnier
10.00€
Coñac
Cognac
10.00€
Calvados, Armañac
Calvados, Armagnac
10.00€
Calvados X0 País de Auge 10 años
Calvados X0 Pays d’Auge 10 ans
15.00€
Pera
Poire
10.00€
Licor de limón italiano
Limoncello
10.00€
Manzana
Manzana
10.00€
Vino del momento a consultar
Vin du moment à consulter
Vinos rosados
Vins rosés
14cl
25cl
75cl
IGP País de Oc, Faïsse du Loup les Thérons Nariz pálida, cítrica, mandarina y cidra.
IGP Pays d’Oc, Faïsse du Loup les Thérons Pâle, nez d'agrume, mandarine et cédrat
5.50€
8.50€
23.00€
Ecológica IGP Mediterránea Demoiselle Sans-Gene Travieso y codicioso, notas de cítricos, pera y caramelo.
IGP Méditerranée Demoiselle Sans-Gêne BIO Espiègle et gourmand, notes d'agrumes, de poire et de bonbon
6.00€
9.50€
26.00€
Costa de Provenza AOC, Ultimate Pleno, elegante, afrutado.
Côte de Provence AOC, Ultimate Plein, élégant, fruité
35.00€
Vinos blancos
Vins blancs
germana vendimia Fresco y elegante como Germaine
Cuvée de Germaine Frais et gracieux comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
Sauvignon IGP N°12/75 Laurens Viticultor Artesano Seco y muy fresco, nariz intensa de pomelo
Sauvignon IGP N°12/75 Laurens Artisan Vigneron Sec et très frais, nez intense de pamplemousse
6.00€
10.00€
27.00€
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Estate Familia Grassa Aromas florales y cítricos, vino con hermosos matices exóticos.
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Domaine famille Grassa Arômes floraux, d'agrumes, vin doté de belles nuances exotiques
6.00€
10.00€
27.00€
Alsacia AOC Gewurztraminer Hans Schaeffer Suave, fresco, ligeramente dulce y muy afrutado, notas de rosa y lichi.
Alsace AOC Gewurztraminer Hans Schaeffer Souple, frais, légèrement sucré et très fruité, notes de rose et de litchi
7.00€
10.00€
28.00€
Macon Village AOC Brossette e hijo
Macon Village AOC Brossette et Fils
7.50€
11.50€
38.00€
Chablis AOC Louis Padre e hijo Seco y fresco, con una agradable salinidad, final floral de madreselva.
Chablis AOC Louis Père et Fils Sec et frais, d'une belle salinité, finale florale de chèvrefeuille
10.00€
17.00€
49.00€
Vinos tintos
Vins rouges
germana vendimia Fuerte como Germaine
Cuvée de Germaine Fort comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
IGP País de Oc Pinot Noir, Le Versant Ligero, con pequeños taninos crujientes, nariz afrutada de gariguette
IGP Pays d’Oc Pinot Noir, Le Versant Léger, aux petits tanins croquants, nez fruité de gariguette
6.50€
9.70€
27.00€
Languedoc DOC Jeff Carrel Les Darons Amplio, redondo y carnoso, nariz de cerezas arpillera, regaliz y notas ahumadas.
Languedoc AOC Jeff Carrel Les Darons Plein, rond et charnu, nez de cerises burlat, réglisse et notes fumées
7.00€
10.50€
29.00€
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe Carnoso, con taninos cubiertos, notas de ciruela y tabaco inglés.
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe Charnu, aux tanins enrobés, notes de prune et de tabac anglais
6.50€
9.70€
27.00€
Côtes du Rhône AOC Les Trois Garçons BIO Una auténtica cesta de frutos rojos, flexible, gourmet y fresca
Côtes du Rhône AOC Les Trois Garçons BIO Un vrai panier de fruits rouges, souple, gourmand et frais
6.50€
9.50€
26.00€
Alto Médoc AOC Cru Bourgeois Chateau Victoria Hermosos taninos sedosos, notas de especias, pan tostado y grosella negra.
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Château Victoria Beaux tanins soyeux, notes d'épices, de pain grillé et de cassis
34.00€
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Nariz de cereza agria, grosellas y arándanos. Boca ligera, muy flexible
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Nez de griotte, de groseilles et d’airelles. Bouche légère, tout en souplesse
40.00€
Crozes-Hermitage AOC Maison les Alexandrins Agudo, carnoso, con taninos bien cubiertos, nariz de vainilla, frutas rojas y negras.
Crozes-Hermitage AOC Maison les Alexandrins Souple, charnu, aux tanins bien enrobés, nez de vanille, de fruits rouges et noirs
45.00€
AOC Lalande de Pomerol Para los entendidos, el favorito del jefe.
Lalande de Pomerol AOC Pour les connaisseurs, le préféré du patron
50.00€
10cl
75cl
Prosecco DOC Espumoso Brut Rocca Dei Forti Todo en frescor, con finas y aireadas burbujas.
Prosecco DOC Spumante Brut Rocca Dei Forti Tout en fraîcheur, à la bulle fine et aérienne
7.00€
28.00€
Champán Deutz Brut Clásico Textura sedosa y fina burbuja, nariz de flor de acacia, manzana reineta y pan brioche
Champagne Deutz Brut Classic Texture soyeuse et bulle fine, nez de fleur d'acacia, de pomme reinette et de pain brioché
12.00€
72.00€
Cafe expreso
Café expresso
2.50€
Descafeinado
Décaféiné
2.70€
Café avellana, Café largo
Café noisette, Café allongé
2.70€
Capuchino
Cappuccino
5.70€
Doble biografía exprés
Double Express Bio
4.80€
Café vienés o chocolate
Café ou Chocolat Viennois
5.90€
Chocolate caliente, leche caliente, crema de café.
Chocolat chaud, lait chaud, café crème
5.30€
Cafe americano
Café Américain
4.30€
Latte de caramelo / Latte de avellana
Latte caramel / Latte noisette
6.80€
Tés negros Ceilán, Jardines Darjeeling, Earl Grey, frutos rojos
Thés noirs Ceylan, Jardins de Darjeeling, Earl Grey, fruits rouges
4.90€
Tés verdes verde menta, verde oriental, jazmín
Thés verts Vert à la menthe, vert à l’Orientale, Jasmin
4.90€
Infusiones bio Verbena, tila, manzanilla, hibisco, Rooibos especiado
Infusions bio Verveine, tilleul, camomille, hibiscus, Rooïbos aux épices
4.90€
Vino caliente con canela y naranja
Vin chaud cannelle et orange
5.80€
Ponche de ron oscuro
Grog au rhum brun
6.10€
café irlandés, café italiano, café francés
Irish coffee, Italian coffee, French coffee
11.00€
Solo en restauración
Uniquement en restauration
Vittel, San Pellegrino
Vittel, San Pellegrino
50cl 6.10€
100cl 7.20€
Zumo de frutas 25cl Manzana, naranja, tomate, arándano, albaricoque, pasión
Jus de fruits 25cl Pomme, orange, tomates, cranberry, abricot, passion
5.60€
Café, té helado
Café, thé glacé
4.60€
Jus Detox Tonic! 33cl Zanahoria, naranja, limón, miel, pimienta de cayena
Jus Detox Tonic ! 33cl Carotte, orange, citron, miel, poivre de Cayenne
7.50€
Jus Detox Verde 33cl Pepino, limón, manzana, jengibre
Jus Detox Green 33cl Concombre, citron, pomme, gingembre
7.50€
Aqualemon 33cl Jarabe de menta, jugo de limón, limonada, hielo picado
Aqualemon 33cl Sirop de menthe, jus de citron, limonade, glace pilée
5.10€
Fruta exprimida 33cl Naranja, limón, pomelo
Fruits pressés 33cl Orange, citron, pamplemousse
6.00€
Sidra ecológica Sassy 25cl
Cidre bio Sassy 25cl
6.00€
Coca-Cola, Coca zero 33cl
Coca-Cola, Coca zero 33cl
5.50€
Orangina 25cl, Sprite 33cl, Té Fuze 33cl
Orangina 25cl, Sprite 33cl, Fuze tea 33cl
4.90€
Schweppe 25cl
Schweppes 25cl
4.90€
Perrier 33cl, Diábolo 25cl
Perrier 33cl, Diabolo 25cl
5.10€
Jarabe de leche o agua 25cl
Lait ou sirop à l’eau 25cl
4.90€
Vittel, limonada, fría fea 25c
Vittel, limonade, laid froid 25c
4.90€
suplemento de jarabe
Supplément sirop
0.20€