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4cl minimo di alcol
4cl minimum d'alcool
St Germain Spritz Liquore Saint Germain, prosecco, acqua frizzante
St Germain Spritz Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse
12.00€
Adam & Eve - (La storia del frutto proibito) Vodka infusa con Earl Grey, menta fresca, ribes nero fresco, mela, lime, frutti rossi
Adam & Eve - (L’histoire du fruit défendu) Vodka infusé au Earl Grey, menthe fraîche, cassis frais, pomme, citron vert, fruit rouge
12.00€
Martini al cetriolo Gin Bombay Dry, succo di cetriolo fresco, zucchero di canna, lime
Cucumber Martini Gin Bombay Dry, jus de concombre frais, sucre de canne, citron vert
12.00€
Jim & Hendricks - (Non il chitarrista!) Hendricks gin, menta fresca, vaniglia, lime cetriolo fresco, soda a scelta (lima, ginger beer ecc.)
Jim & Hendricks - (Pas le guitariste !) Gin Hendricks, menthe fraîche, vanille, citron vert concombre frais, soda au choix (lima, ginger beer etc.)
12.00€
Basil Instinct - (Buono come il film!) Vodka, lamponi freschi, mirtilli rossi, menta fresca, liquore St Germain, basilico fresco, pepe
Basil Instinct - (Aussi bon que le film!) Vodka, framboises fraiches, cranberry, menthe fraîche, liqueur St Germain, basilic frais, poivre
12.00€
Germaine - (Cocktail della casa) Vodka, Martini Fiero, liquore St Germain, mela, lime
Germaine - (Cocktail de la maison) Vodka, Martini Fiero, liqueur St Germain, pomme, citron vert
12.00€
Rhumsberry Rum infuso con rooibos, lamponi, frutto della passione, lime, zucchero di canna
Rhumsberry Rhum infusé au rooibos, framboises, passion, citron vert, sucre de canne
12.00€
Pisco Sour Pisco, lime, zucchero di canna
Pisco Sour Pisco, citron vert, sucre de canne
12.00€
Pornostar martini - (Bevi SENZA moderazione!) Vodka, frutto della passione, liquore alla vaniglia, bicchierino di champagne
Pornstar martini - (À boire SANS modération !) Vodka, fruit de la passion, liqueur vanille, shot de Champagne
12.00€
La Maschera - (Spleeeeeendide!) Baccardi Añejo 4 anni, cetriolo fresco, succo di aloe vera, lime, fiori di sambuco
The Mask - (Spleeeeeendide !) Baccardi Añejo 4 ans, concombre frais, jus aloe vera, citron vert, fleur de sureau
12.00€
La Perla Nera - (Certificato da Jack Sparrow) 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, ginger beer 4 cl (piccante o no)
The Black Pearl - (Certifié par Jack Sparrow) 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, ginger beer 4 cl (spicy or not)
12.00€
TUTTI I COCKTAIL CLASSICI sono anche disponibili
TOUS LES COCKTAILS CLASSIQUES Sont également disponibles
Mojito, Cosmo, Aperol Spritz, Moscow Mule
Mojito, Cosmo, Aperol Spritz, Moscow Mule
10.00€
25 cl
25cl
Isola Verde Cetriolo fresco, succo di aloe vera, succo di lime, sciroppo di fiori di sambuco, aloe vera
Green Island Concombre frais, jus d'aloe vera, jus de citron vert, sirop de fleur de sureau, aloe vera
8.00€
porto del sole Succo di frutto della passione, succo di limone fresco, sciroppo di vaniglia, scorza d'arancia
Puerto del sol Jus de passion, jus de citron frais, sirop de vanille, zeste d'orange
8.00€
Estate fresca Tè verde alla menta infuso, sciroppo di melone, succo di frutto della passione, lime, menta
Fresh summer Thé vert menthe infusé, sirop de melon, jus de passion, citron vert, menthe
8.00€
Sogno rosso Tè infuso ai frutti rossi, succo di mirtillo rosso, purea di lampone, basilico
Red dream Thé fruits rouges infusés, jus de cranberry, purée de framboise, basilic
8.00€
PRESSIONE
PRESSION
25cl
40cl
birra del mese
Bière du mois
5.80€
9.60€
Colomba
Colomba
5.60€
9.10€
Brooklyn
Brooklyn
5.40€
9.00€
La birra di Germain
Bière de Germaine
5.10€
8.10€
BOTTIGLIE
BOUTEILLES
Corona 35,5 cl
Corona 35.5cl
7.00€
La parigina 33cl
La Parisienne 33cl
7.00€
Heineken 33cl
Heineken 33cl
7.00€
Birra analcolica 33cl
Bière sans alcool 33cl
6.50€
Croque Monsieur da condividere con la crema al tartufo
Croque Monsieur à partager à le crème de truffes
15.00€
Straciatella, olio vergine di oliva
Straciatella, huile d’olive vierge
9.50€
Patatine fritte fatte in casa, con cheddar fuso
Frites maison, au cheddar fondu
7.00€
Houmous e tzatziki
Houmous et tzatziki
7.00€
Crocchette del giorno
Croquettes du jour
7.00€
Tapenade d'olive, toast
Tapenade d’olive, toasts
6.00€
Tortilla chips e guacamole
Tortillas chips et guacamole
6.10€
Patate fritte dolci
Frites de patate douce
6.00€
Tagliere di salumi o formaggi
Planchette de charcuteries ou fromages
7.00€
Tarama e i suoi toast
Tarama et ses toasts
8.00€
Brick di formaggio di capra al miele
Brick de chèvre miel
4.50€
Il Burone Vari salumi delle regioni, paté di campagna della Maison Mas caquelon (patate, uova, salumi)
La Buron Charcuteries diverses des régions, pâté de campagne de la Maison Mas caquelon (pommes de terre, œuf, charcuterie)
19.50€
Pastorella Formaggi vari delle regioni, caquelon (patate, uova e formaggio fuso)
La Bergère Fromages variés des régions, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
19.50€
L'alpinista Salumi e formaggi vari, caquelon (patate, uova e formaggio fuso)
La Montagnarde Charcuteries et fromages divers, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
21.00€
Bagel nordico Salmone affumicato della casa, crema di formaggio, cetrioli, senape all'aneto, rucola, cipolle fritte, patatine fritte
Bagel Nordique Saumon fumé maison, creamcheese, concombre, moutarde à l’aneth, roquette, oignons frits, frites maison
14.00€
Bagel Veggie Formaggio fresco di capra, avocado, pomodori secchi, pinoli, miele, cipollotti, mesclun, pepe nero, patatine fritte fatte in casa
Bagel Véggie Fromage de chèvre frais, avocat, tomates séchées, pignons de pin, miel, cébettes, mesclun, poivre noir, frites maison
14.00€
Croque Monsieur su pane di campagna Patatine fritte e insalata verde
Croque Monsieur sur pain de campagne Frites maison et salade verte
15.00€
Uova alla Benedict con salmone o pancetta Insalata verde
Œuf Bénédicte au saumon ou bacon Salade verte
15.00€
Lumache
Escargots
Les 6 7.50€
Les 12 14.00€
maionese all'uovo Carpaccio di barbabietola
L’œuf mayonnaise Carpaccio de betteraves
5.80€
Cipolla gratinata del boulevard St-Germain Servito in casseruola
La Gratinée à l’oignon du boulevard St-Germain Servie en cocotte
12.00€
Toast di foie gras d'anatra e marmellata
Foie gras de canard toast et confiture
18.00€
Camembert arrosto con miele, patate e insalata verde
Camembert rôti au miel, pomme de terre et salade verte
13.50€
Salmone scozzese affumicato da noi su legno di faggio
Saumon d’Écosse fumé par nos soins au bois de hêtre
17.00€
Paté di campagna di Maison Mas
Pâté de campagne de la Maison Mas
9.00€
Insalata Caesar con pollo
Salade César au poulet
16.00€
Poke bowl de saison
Poke bowl de saison
16.00€
Insalata di lenticchie, carote, ricotta, cipolle rosse, mesclun
Salade de lentilles, carottes, ricotta, oignons rouges, mesclun
16.00€
Insalata tiepida di formaggio di capra con miele
Salade de chèvre chaud au miel
16.00€
Germaine, burrata al tartufo e verdure
Salade Germaine, Burrata à la truffe et légumes
16.00€
Insalata cipriota, Halloumi alla griglia e verdure
Salade Chypriote, Halloumi grillé et légumes
16.00€
Bistecca alla griglia 300g, salsa a scelta, patatine fritte fatte in casa
Entrecôte grillée 300g, sauce au choix, frites maison
26.00€
Ceviche di orata, insalata verde
Céviche de daurade, salade verte
16.00€
Allevatore di polli Patatine fritte
Poulet fermier Frites maison
16.00€
Polpo alla griglia Verdure grigliate, snack veloci e riso
Poulpe grillé Légumes grillé, snackés minute et riz
19.00€
Tartare di manzo all'italiana (parmigiana di pomodori secchi), patatine fritte fatte in casa e insalata
Tartare de bœuf préparé à l’italienne (parmesan tomates séchées), frites maison et salade
16.00€
Filetto di orata, riso basmati, verdure di stagione
Filet de daurade, riz basmati, légumes de saison
17.00€
Fonduta di mac e formaggio cheddar, insalata
Mac & cheese cheddar fondu, salade
16.00€
Salmone teriyaki (a metà cottura), salsa di soia, purea fatta in casa
Saumon Teriyaki (mi-cuit), sauce soja, purée maison
21.00€
Tagliata di pollo, patate dolci fritte
Tagliata de poulet, frites de patate douce
16.50€
Risotto con crema di tartufo, prosciutto serrano
Risotto à la crème de truffe, jambon Serrano
18.00€
L'hamburger di Germaine
Burger de Germaine
Poulet 15.00€
Bœuf 16.00€
Fish & Chips, patatine fritte e insalata
Fish & Chips, frites et salade
16.00€
Linguine alla burrata e verdure grigliate
Linguine Burrata et légumes grillés
19.00€
Piatto di spinaci o fagiolini
Assiette d'épinards ou haricots verts
6.00€
San Marcellino Maison Laurent Dubois integrale con pane tostato, insalata verde
Saint-Marcellin Maison Laurent Dubois entier avec ses toasts, salade verte
9.50€
Profiteroles fatti in casa
Profiteroles maison
12.00€
Crème caramel della nostra infanzia
Crème caramel de notre enfance
7.50€
Cheesecake con coulis di frutti rossi
Cheese cake au coulis de fruits rouges
8.00€
Il budino di riso fondente della nonna
Riz au lait fondant de mamie
7.00€
Torta al cioccolato, gelato alla vaniglia e panna montata
Gâteau au chocolat, glace vanille et chantilly
9.00€
Brioche persa al caramello, gelato alla vaniglia
Brioche perdue caramel, glace vanille
9.00€
Pancake fatti in casa (marmellata, Nutella, zucchero...)
Crêpes maison (Confiture, Nutella, sucre...)
7.50€
Crostata Tatin, panna fresca
Tarte Tatin, crème fraîche
9.00€
Ricotta, coulis, zucchero o crema di castagne
Fromage blanc, coulis, sucre ou crème de marron
6.00€
Mango fresco, gelato al limone
Mangue fraîche, glace citron
9.00€
Tiramisù fatto in casa (tradizione, nutella o speculoos)
Tiramisù maison (Tradition, nutella ou spéculoos)
9.00€
Creme brulee
Crème brûlée
9.00€
caffè gourmet
Café gourmand
10.00€
integratore di panna montata
Supplément chantilly
2.00€
Riccardo 2cl
Ricard 2cl
4.90€
Campari, Suze, Salers 5cl
Campari, Suze, Salers 5cl
4.90€
Martini 5cl Rosso, bianco, dry
Martini 5cl Rosso, bianco, dry
4.90€
porto 5cl
Porto 5cl
4.90€
Ha fatto 14cl Ribes nero, lampone, mora, pesca, violetta
Kir 14cl Cassis, framboise, mûre, pêche, violette
5.60€
Kir Reale 10cl Champagne, cassis
Kir Royal 10cl Champagne, cassis
12.00€
Champagne Deutz Coupe 10cl
Champagne Deutz Coupe 10cl
12.00€
Piscine rosé, pompelmo 20cl
Piscine rosé, pamplemousse 20cl
7.90€
Americano di Germania 5cl Martini Reserva Special rosso e bianco, Martini bitter
Américano de Germaine 5cl Martini Reserva Spéciale rouge et blanc, Martini bitter
9.00€
Bellini 15cl Crema di pesche, champagne
Bellini 15cl Crème de pêche, champagne
12.00€
4 cl
4cl
Glenfiddich single malt
Glenfiddich single malt
11.00€
Bourbon Quattro Rose, J&B
Four Roses bourbon, J&B
9.00€
Jack Daniel's, Chivas Regale
Jack Daniel’s, Chivas Regal
11.00€
Spalla di scimmia
Monkey Shoulder
12.00€
Nikki Days
Nikka Days
14.00€
Jameson
Jameson
9.00€
Haig Club
Haig Club
12.00€
Viaggio nel Giura
Jura Journey
14.00€
4 cl
4cl
Grigio oca
Grey Goose
12.00€
42 Sotto Pure Vodka Nuova Zelanda
42 Below Pure Vodka New Zealand
10.00€
tessuto
Eristoff
9.00€
4 cl
4cl
Il botanico 22
The Botanist 22
14.00€
Hendricks
Hendricks
12.00€
Anno
Roku
12.00€
Generoso
Generous
12.00€
di Sab
Sab’s
12.00€
Bombay Zaffiro
Bombay Sapphire
10.00€
4 cl
4cl
alto
Altos
12.00€
Tiscaz
Tiscaz
8.00€
4 cl
4cl
Madre Terra Guatemala
Tierra Madre Guatemala
12.00€
Baia Turchese Riserva d'ambra delle Mauritius
Turquoise Bay Amber Mauricius Reserve
12.00€
Clement Old Rum Martinica
Clément Rhum Vieux Martinique
11.00€
Bacardi Rum Bianco e Marrone
Bacardi Rhum blanc et brun
9.00€
Hampden
Hampden
14.00€
Diplomatico
Diplomatico
12.00€
4 cl
4cl
Mezcal Beneva
Mezcal Beneva
12.00€
Pisco
Pisco
10.00€
Certosa
Chartreuse
10.00€
Liquore
Cachaça
10.00€
Gran Marnier
Grand Marnier
10.00€
Cognac
Cognac
10.00€
Calvados, Armagnac
Calvados, Armagnac
10.00€
Calvados X0 Pays d'Auge 10 anni
Calvados X0 Pays d’Auge 10 ans
15.00€
Pera
Poire
10.00€
Limoncello
Limoncello
10.00€
Mela
Manzana
10.00€
Vino del momento da consultare
Vin du moment à consulter
Vini rosati
Vins rosés
14cl
25cl
75cl
IGP Pays d'Oc, Faïsse du Loup les Thérons Naso pallido, agrumato, mandarino e cedro
IGP Pays d’Oc, Faïsse du Loup les Thérons Pâle, nez d'agrume, mandarine et cédrat
5.50€
8.50€
23.00€
Biologico IGP Demoiselle Sans-Gene Mediterraneo Malizioso e goloso, note di agrumi, pera e caramella
IGP Méditerranée Demoiselle Sans-Gêne BIO Espiègle et gourmand, notes d'agrumes, de poire et de bonbon
6.00€
9.50€
26.00€
Costa di Provenza AOC, Ultimate Pieno, elegante, fruttato
Côte de Provence AOC, Ultimate Plein, élégant, fruité
35.00€
Vini bianchi
Vins blancs
Germania vintage Fresco e aggraziato come Germaine
Cuvée de Germaine Frais et gracieux comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
Sauvignon IGP N°12/75 Laurens Vignaiolo Artigiano Secco e molto fresco, profumo intenso di pompelmo
Sauvignon IGP N°12/75 Laurens Artisan Vigneron Sec et très frais, nez intense de pamplemousse
6.00€
10.00€
27.00€
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Estate Famiglia Grassa Aromi floreali e agrumati, vino dalle belle sfumature esotiche
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Domaine famille Grassa Arômes floraux, d'agrumes, vin doté de belles nuances exotiques
6.00€
10.00€
27.00€
Alsazia AOC Gewurztraminer Hans Schaeffer Morbido, fresco, leggermente dolce e molto fruttato, note di rosa e litchi
Alsace AOC Gewurztraminer Hans Schaeffer Souple, frais, légèrement sucré et très fruité, notes de rose et de litchi
7.00€
10.00€
28.00€
Macon Village AOC Brossette e figlio
Macon Village AOC Brossette et Fils
7.50€
11.50€
38.00€
Chablis AOC Louis padre e figlio Secco e fresco, con una bella salinità, finale floreale di caprifoglio
Chablis AOC Louis Père et Fils Sec et frais, d'une belle salinité, finale florale de chèvrefeuille
10.00€
17.00€
49.00€
Vini rossi
Vins rouges
Germania vintage Forte come Germain
Cuvée de Germaine Fort comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
IGP Pays d'Oc Pinot Noir, Le Versant Leggero, con piccoli tannini croccanti, naso fruttato di gariguette
IGP Pays d’Oc Pinot Noir, Le Versant Léger, aux petits tanins croquants, nez fruité de gariguette
6.50€
9.70€
27.00€
Linguadoca DOC Jeff Carrel Les Darons Pieno, rotondo e carnoso, naso di ciliegie burlat, liquirizia e note affumicate
Languedoc AOC Jeff Carrel Les Darons Plein, rond et charnu, nez de cerises burlat, réglisse et notes fumées
7.00€
10.50€
29.00€
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe Carnoso, con tannini ricoperti, note di prugna e tabacco inglese
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe Charnu, aux tanins enrobés, notes de prune et de tabac anglais
6.50€
9.70€
27.00€
Côtes du Rhône AOC Les Trois Garçons BIO Un vero paniere di frutti rossi, morbidi, golosi e freschi
Côtes du Rhône AOC Les Trois Garçons BIO Un vrai panier de fruits rouges, souple, gourmand et frais
6.50€
9.50€
26.00€
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Château Victoria Bei tannini setosi, note di spezie, pane tostato e ribes nero
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Château Victoria Beaux tanins soyeux, notes d'épices, de pain grillé et de cassis
34.00€
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Naso di amarena, uva spina e mirtilli rossi. Bocca leggera, molto elastica
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Nez de griotte, de groseilles et d’airelles. Bouche légère, tout en souplesse
40.00€
Crozes-Hermitage AOC Maison les Alexandrins Morbido, carnoso, con tannini ben ricoperti, naso di vaniglia, frutti rossi e neri
Crozes-Hermitage AOC Maison les Alexandrins Souple, charnu, aux tanins bien enrobés, nez de vanille, de fruits rouges et noirs
45.00€
Lalande de Pomerol DOC Per gli intenditori, il preferito del capo
Lalande de Pomerol AOC Pour les connaisseurs, le préféré du patron
50.00€
10cl
75cl
Prosecco DOC Spumante Brut Rocca Dei Forti Tutto in freschezza, con bollicine fini e ariose
Prosecco DOC Spumante Brut Rocca Dei Forti Tout en fraîcheur, à la bulle fine et aérienne
7.00€
28.00€
Champagne Deutz Brut Classico Texture setosa e bollicine fini, naso di fiori d'acacia, mela renetta e pan brioche
Champagne Deutz Brut Classic Texture soyeuse et bulle fine, nez de fleur d'acacia, de pomme reinette et de pain brioché
12.00€
72.00€
Caffè espresso
Café expresso
2.50€
Decaffeinato
Décaféiné
2.70€
Caffè alla nocciola, Caffè lungo
Café noisette, Café allongé
2.70€
Cappuccino
Cappuccino
5.70€
Doppio Express Bio
Double Express Bio
4.80€
Caffè o cioccolato viennese
Café ou Chocolat Viennois
5.90€
Cioccolata calda, latte caldo, crema al caffè
Chocolat chaud, lait chaud, café crème
5.30€
Caffè americano
Café Américain
4.30€
Latte al caramello / Latte alla nocciola
Latte caramel / Latte noisette
6.80€
Tè neri Ceylon, Darjeeling Gardens, Earl Grey, frutti rossi
Thés noirs Ceylan, Jardins de Darjeeling, Earl Grey, fruits rouges
4.90€
Tè verdi Verde menta, verde orientale, gelsomino
Thés verts Vert à la menthe, vert à l’Orientale, Jasmin
4.90€
Infusi bio Verbena, fiori di tiglio, camomilla, ibisco, rooibos speziato
Infusions bio Verveine, tilleul, camomille, hibiscus, Rooïbos aux épices
4.90€
Vin brulè alla cannella e arancia
Vin chaud cannelle et orange
5.80€
Toddy al rum scuro
Grog au rhum brun
6.10€
Caffè irlandese, caffè italiano, caffè francese
Irish coffee, Italian coffee, French coffee
11.00€
Solo nella ristorazione
Uniquement en restauration
Vittel, San Pellegrino
Vittel, San Pellegrino
50cl 6.10€
100cl 7.20€
Succo di frutta 25cl Mela, arancia, pomodoro, mirtillo rosso, albicocca, passione
Jus de fruits 25cl Pomme, orange, tomates, cranberry, abricot, passion
5.60€
Caffè, tè freddo
Café, thé glacé
4.60€
Tonico Jus Detox! 33 cl Carota, arancia, limone, miele, pepe di cayenna
Jus Detox Tonic ! 33cl Carotte, orange, citron, miel, poivre de Cayenne
7.50€
Jus Detox Verde 33cl Cetriolo, limone, mela, zenzero
Jus Detox Green 33cl Concombre, citron, pomme, gingembre
7.50€
Aqualemone 33cl Sciroppo di menta, succo di limone, limonata, ghiaccio tritato
Aqualemon 33cl Sirop de menthe, jus de citron, limonade, glace pilée
5.10€
Frutta spremuta 33cl Arancia, limone, pompelmo
Fruits pressés 33cl Orange, citron, pamplemousse
6.00€
Sidro biologico impertinente 25cl
Cidre bio Sassy 25cl
6.00€
Coca Cola, Coca Cola zero 33cl
Coca-Cola, Coca zero 33cl
5.50€
Orangina 25cl, Sprite 33cl, Fuze tea 33cl
Orangina 25cl, Sprite 33cl, Fuze tea 33cl
4.90€
Schweppes 25cl
Schweppes 25cl
4.90€
Perrier 33cl, Diabolo 25cl
Perrier 33cl, Diabolo 25cl
5.10€
Sciroppo di latte o acqua 25cl
Lait ou sirop à l’eau 25cl
4.90€
Vittel, limonata, freddo brutto 25c
Vittel, limonade, laid froid 25c
4.90€
integratore di sciroppo
Supplément sirop
0.20€