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4cl minimum of alcohol
4cl minimum d'alcool
St Germain Spritz Saint Germain liqueur, prosecco, sparkling water
St Germain Spritz Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse
12.00€
Adam & Eve - (The story of the forbidden fruit) Vodka infused with Earl Gray, fresh mint, fresh blackcurrant, apple, lime, red fruit
Adam & Eve - (L’histoire du fruit défendu) Vodka infusé au Earl Grey, menthe fraîche, cassis frais, pomme, citron vert, fruit rouge
12.00€
Cucumber Martini Gin Bombay Dry, fresh cucumber juice, cane sugar, lime
Cucumber Martini Gin Bombay Dry, jus de concombre frais, sucre de canne, citron vert
12.00€
Jim & Hendricks - (Not the guitarist!) Hendricks gin, fresh mint, vanilla, fresh cucumber lime, choice of soda (lima, ginger beer etc.)
Jim & Hendricks - (Pas le guitariste !) Gin Hendricks, menthe fraîche, vanille, citron vert concombre frais, soda au choix (lima, ginger beer etc.)
12.00€
Basil Instinct - (As good as the movie!) Vodka, fresh raspberries, cranberry, fresh mint, St Germain liqueur, fresh basil, pepper
Basil Instinct - (Aussi bon que le film!) Vodka, framboises fraiches, cranberry, menthe fraîche, liqueur St Germain, basilic frais, poivre
12.00€
Germaine - (House cocktail) Vodka, Martini Fiero, St Germain liqueur, apple, lime
Germaine - (Cocktail de la maison) Vodka, Martini Fiero, liqueur St Germain, pomme, citron vert
12.00€
Rhumsberry Rum infused with rooibos, raspberries, passion fruit, lime, cane sugar
Rhumsberry Rhum infusé au rooibos, framboises, passion, citron vert, sucre de canne
12.00€
Pisco Sour Pisco, lime, cane sugar
Pisco Sour Pisco, citron vert, sucre de canne
12.00€
Pornstar martini - (Drink WITHOUT moderation!) Vodka, passion fruit, vanilla liqueur, shot of Champagne
Pornstar martini - (À boire SANS modération !) Vodka, fruit de la passion, liqueur vanille, shot de Champagne
12.00€
The Mask - (Spleeeeeendide !) Baccardi Añejo 4 years old, fresh cucumber, aloe vera juice, lime, elderflower
The Mask - (Spleeeeeendide !) Baccardi Añejo 4 ans, concombre frais, jus aloe vera, citron vert, fleur de sureau
12.00€
The Black Pearl - (Certifié par Jack Sparrow) 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, ginger beer 4 cl (spicy or not)
The Black Pearl - (Certifié par Jack Sparrow) 5cl Rhum sailor jerry, 2cl citron vert, gingembre frais, ginger beer 4 cl (spicy or not)
12.00€
ALL CLASSIC COCKTAILS are also available
TOUS LES COCKTAILS CLASSIQUES Sont également disponibles
Mojito, Cosmo, Aperol Spritz, Moscow Mule
Mojito, Cosmo, Aperol Spritz, Moscow Mule
10.00€
25cl
25cl
Green Island Fresh cucumber, aloe vera juice, lime juice, elderflower syrup, aloe vera
Green Island Concombre frais, jus d'aloe vera, jus de citron vert, sirop de fleur de sureau, aloe vera
8.00€
port of the sun Passion fruit juice, fresh lemon juice, vanilla syrup, orange zest
Puerto del sol Jus de passion, jus de citron frais, sirop de vanille, zeste d'orange
8.00€
Fresh summer Infused mint green tea, melon syrup, passion fruit juice, lime, mint
Fresh summer Thé vert menthe infusé, sirop de melon, jus de passion, citron vert, menthe
8.00€
Red dream Infused red fruit tea, cranberry juice, raspberry purée, basil
Red dream Thé fruits rouges infusés, jus de cranberry, purée de framboise, basilic
8.00€
PRESSURE
PRESSION
25cl
40cl
beer of the month
Bière du mois
5.80€
9.60€
Dove
Colomba
5.60€
9.10€
Brooklyn
Brooklyn
5.40€
9.00€
Germaine's beer
Bière de Germaine
5.10€
8.10€
BOTTLES
BOUTEILLES
Corona 35.5cl
Corona 35.5cl
7.00€
The Parisian 33cl
La Parisienne 33cl
7.00€
Heineken 33cl
Heineken 33cl
7.00€
Non-alcoholic beer 33cl
Bière sans alcool 33cl
6.50€
Croque Monsieur to share with truffle cream
Croque Monsieur à partager à le crème de truffes
15.00€
Straciatella, virgin olive oil
Straciatella, huile d’olive vierge
9.50€
Homemade fries, with melted cheddar
Frites maison, au cheddar fondu
7.00€
Houmous and tzatziki
Houmous et tzatziki
7.00€
Croquettes of the day
Croquettes du jour
7.00€
Tapenade d’olive, toasts
Tapenade d’olive, toasts
6.00€
Tortillas chips et guacamole
Tortillas chips et guacamole
6.10€
Sweet potato fries
Frites de patate douce
6.00€
Platter of charcuterie or cheese
Planchette de charcuteries ou fromages
7.00€
Tarama and its toasts
Tarama et ses toasts
8.00€
Brick of honey goat cheese
Brick de chèvre miel
4.50€
The Buron Various charcuterie from the regions, country pâté from the Maison Mas caquelon (potatoes, egg, charcuterie)
La Buron Charcuteries diverses des régions, pâté de campagne de la Maison Mas caquelon (pommes de terre, œuf, charcuterie)
19.50€
Shepherdess Varied cheeses from the regions, caquelon (potato, egg and melted cheese)
La Bergère Fromages variés des régions, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
19.50€
The Mountaineer Various cold meats and cheeses, caquelon (potato, egg and melted cheese)
La Montagnarde Charcuteries et fromages divers, caquelon (pomme de terre, œuf et fromage fondu)
21.00€
Nordic Bagel House smoked salmon, creamcheese, cucumber, dill mustard, arugula, fried onions, house fries
Bagel Nordique Saumon fumé maison, creamcheese, concombre, moutarde à l’aneth, roquette, oignons frits, frites maison
14.00€
Bagel Véggie Fresh goat cheese, avocado, sun-dried tomatoes, pine nuts, honey, spring onions, mesclun, black pepper, homemade fries
Bagel Véggie Fromage de chèvre frais, avocat, tomates séchées, pignons de pin, miel, cébettes, mesclun, poivre noir, frites maison
14.00€
Croque Monsieur on country bread Home fries and green salad
Croque Monsieur sur pain de campagne Frites maison et salade verte
15.00€
Eggs Benedict with salmon or bacon Green salad
Œuf Bénédicte au saumon ou bacon Salade verte
15.00€
Snails
Escargots
Les 6 7.50€
Les 12 14.00€
egg mayonnaise Beet carpaccio
L’œuf mayonnaise Carpaccio de betteraves
5.80€
Onion au gratin from the boulevard St-Germain Served in a casserole
La Gratinée à l’oignon du boulevard St-Germain Servie en cocotte
12.00€
Duck foie gras toast and jam
Foie gras de canard toast et confiture
18.00€
Roasted camembert with honey, potato and green salad
Camembert rôti au miel, pomme de terre et salade verte
13.50€
Scottish salmon smoked by us over beechwood
Saumon d’Écosse fumé par nos soins au bois de hêtre
17.00€
Country pâté from Maison Mas
Pâté de campagne de la Maison Mas
9.00€
Caesar salad with chicken
Salade César au poulet
16.00€
Poke bowl de saison
Poke bowl de saison
16.00€
Salad of lentils, carrots, ricotta, red onions, mesclun
Salade de lentilles, carottes, ricotta, oignons rouges, mesclun
16.00€
Warm goat cheese salad with honey
Salade de chèvre chaud au miel
16.00€
Germaine salad, truffle burrata and vegetables
Salade Germaine, Burrata à la truffe et légumes
16.00€
Cypriot salad, grilled Halloumi and vegetables
Salade Chypriote, Halloumi grillé et légumes
16.00€
Grilled steak 300g, sauce of your choice, homemade fries
Entrecôte grillée 300g, sauce au choix, frites maison
26.00€
Sea bream ceviche, green salad
Céviche de daurade, salade verte
16.00€
Chicken farmer Home fries
Poulet fermier Frites maison
16.00€
Grilled octopus Grilled vegetables, quick snacks and rice
Poulpe grillé Légumes grillé, snackés minute et riz
19.00€
Italian-style beef tartare (dried tomato parmesan), homemade fries and salad
Tartare de bœuf préparé à l’italienne (parmesan tomates séchées), frites maison et salade
16.00€
Sea bream fillet, basmati rice, seasonal vegetables
Filet de daurade, riz basmati, légumes de saison
17.00€
Mac & cheese cheddar fondue, salad
Mac & cheese cheddar fondu, salade
16.00€
Teriyaki salmon (half-cooked), soy sauce, homemade mash
Saumon Teriyaki (mi-cuit), sauce soja, purée maison
21.00€
Chicken tagliata, sweet potato fries
Tagliata de poulet, frites de patate douce
16.50€
Risotto with truffle cream, Serrano ham
Risotto à la crème de truffe, jambon Serrano
18.00€
Germaine's Burger
Burger de Germaine
Poulet 15.00€
Bœuf 16.00€
Fish & Chips, fries and salad
Fish & Chips, frites et salade
16.00€
Burrata linguine and grilled vegetables
Linguine Burrata et légumes grillés
19.00€
Plate of spinach or green beans
Assiette d'épinards ou haricots verts
6.00€
Saint Marcellin Maison Laurent Dubois whole with toast, green salad
Saint-Marcellin Maison Laurent Dubois entier avec ses toasts, salade verte
9.50€
Homemade Profiteroles
Profiteroles maison
12.00€
Crème caramel from our childhood
Crème caramel de notre enfance
7.50€
Cheesecake with red fruit coulis
Cheese cake au coulis de fruits rouges
8.00€
Granny's melting rice pudding
Riz au lait fondant de mamie
7.00€
Chocolate cake, vanilla ice cream and whipped cream
Gâteau au chocolat, glace vanille et chantilly
9.00€
Caramel lost brioche, vanilla ice cream
Brioche perdue caramel, glace vanille
9.00€
Homemade pancakes (Jam, Nutella, sugar...)
Crêpes maison (Confiture, Nutella, sucre...)
7.50€
Tatin tart, fresh cream
Tarte Tatin, crème fraîche
9.00€
Cottage cheese, coulis, sugar or chestnut cream
Fromage blanc, coulis, sucre ou crème de marron
6.00€
Fresh mango, lemon ice cream
Mangue fraîche, glace citron
9.00€
Homemade tiramisù (Tradition, nutella or speculoos)
Tiramisù maison (Tradition, nutella ou spéculoos)
9.00€
Creme brulee
Crème brûlée
9.00€
gourmet coffee
Café gourmand
10.00€
whipped cream supplement
Supplément chantilly
2.00€
Ricard 2cl
Ricard 2cl
4.90€
Campari, Suze, Salers 5cl
Campari, Suze, Salers 5cl
4.90€
Martini 5cl Red, white, dry
Martini 5cl Rosso, bianco, dry
4.90€
port 5cl
Porto 5cl
4.90€
Did 14cl Blackcurrant, raspberry, blackberry, peach, violet
Kir 14cl Cassis, framboise, mûre, pêche, violette
5.60€
Kir Royal 10cl Champagne, cassis
Kir Royal 10cl Champagne, cassis
12.00€
Champagne Deutz Coupe 10cl
Champagne Deutz Coupe 10cl
12.00€
Piscine rosé, grapefruit 20cl
Piscine rosé, pamplemousse 20cl
7.90€
Americano de Germaine 5cl Martini Reserva Special red and white, Martini bitter
Américano de Germaine 5cl Martini Reserva Spéciale rouge et blanc, Martini bitter
9.00€
Bellini 15cl Peach cream, champagne
Bellini 15cl Crème de pêche, champagne
12.00€
4cl
4cl
Glenfiddich single malt
Glenfiddich single malt
11.00€
Four Roses bourbon, J&B
Four Roses bourbon, J&B
9.00€
Jack Daniel’s, Chivas Regal
Jack Daniel’s, Chivas Regal
11.00€
Monkey Shoulder
Monkey Shoulder
12.00€
Nikka Days
Nikka Days
14.00€
Jameson
Jameson
9.00€
Haig Club
Haig Club
12.00€
Jura Journey
Jura Journey
14.00€
4cl
4cl
Grey Goose
Grey Goose
12.00€
42 Below Pure Vodka New Zealand
42 Below Pure Vodka New Zealand
10.00€
fabric
Eristoff
9.00€
4cl
4cl
The Botanist 22
The Botanist 22
14.00€
Hendricks
Hendricks
12.00€
Year
Roku
12.00€
Generous
Generous
12.00€
Sab's
Sab’s
12.00€
Bombay Sapphire
Bombay Sapphire
10.00€
4cl
4cl
tall
Altos
12.00€
Tiscaz
Tiscaz
8.00€
4cl
4cl
Mother Earth Guatemala
Tierra Madre Guatemala
12.00€
Turquoise Bay Mauritius Amber Reserve
Turquoise Bay Amber Mauricius Reserve
12.00€
Clement Old Rum Martinique
Clément Rhum Vieux Martinique
11.00€
Bacardi White and Brown Rum
Bacardi Rhum blanc et brun
9.00€
Hampden
Hampden
14.00€
Diplomatic
Diplomatico
12.00€
4cl
4cl
Mezcal Beneva
Mezcal Beneva
12.00€
Pisco
Pisco
10.00€
Chartreuse
Chartreuse
10.00€
Liquor
Cachaça
10.00€
Grand Marnier
Grand Marnier
10.00€
Cognac
Cognac
10.00€
Calvados, Armagnac
Calvados, Armagnac
10.00€
Calvados X0 Pays d'Auge 10 years old
Calvados X0 Pays d’Auge 10 ans
15.00€
Pear
Poire
10.00€
Limoncello
Limoncello
10.00€
Apple
Manzana
10.00€
Wine of the moment to consult
Vin du moment à consulter
Rosé wines
Vins rosés
14cl
25cl
75cl
IGP Pays d'Oc, Faïsse du Loup les Thérons Pale, citrus, mandarin and citron nose
IGP Pays d’Oc, Faïsse du Loup les Thérons Pâle, nez d'agrume, mandarine et cédrat
5.50€
8.50€
23.00€
Organic PGI Mediterranean Demoiselle Sans-Gene Mischievous and greedy, notes of citrus, pear and candy
IGP Méditerranée Demoiselle Sans-Gêne BIO Espiègle et gourmand, notes d'agrumes, de poire et de bonbon
6.00€
9.50€
26.00€
Côte de Provence AOC, Ultimate Full, elegant, fruity
Côte de Provence AOC, Ultimate Plein, élégant, fruité
35.00€
White wines
Vins blancs
Germaine vintage Fresh and graceful like Germaine
Cuvée de Germaine Frais et gracieux comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
Sauvignon IGP N°12/75 Laurens Artisan Winegrower Dry and very fresh, intense nose of grapefruit
Sauvignon IGP N°12/75 Laurens Artisan Vigneron Sec et très frais, nez intense de pamplemousse
6.00€
10.00€
27.00€
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Estate Grassa family Floral and citrus aromas, wine with beautiful exotic nuances
Côtes de Gascogne Tariquet Classic Domaine famille Grassa Arômes floraux, d'agrumes, vin doté de belles nuances exotiques
6.00€
10.00€
27.00€
Alsace AOC Gewurztraminer Hans Schaeffer Supple, fresh, slightly sweet and very fruity, notes of rose and lychee
Alsace AOC Gewurztraminer Hans Schaeffer Souple, frais, légèrement sucré et très fruité, notes de rose et de litchi
7.00€
10.00€
28.00€
Macon Village AOC Brossette and Son
Macon Village AOC Brossette et Fils
7.50€
11.50€
38.00€
Chablis AOC Louis Father and Son Dry and fresh, with a nice salinity, floral finish of honeysuckle
Chablis AOC Louis Père et Fils Sec et frais, d'une belle salinité, finale florale de chèvrefeuille
10.00€
17.00€
49.00€
Red wines
Vins rouges
Germaine vintage Strong like Germaine
Cuvée de Germaine Fort comme Germaine
5.50€
9.00€
25.00€
IGP Pays d'Oc Pinot Noir, Le Versant Light, with small crunchy tannins, fruity gariguette nose
IGP Pays d’Oc Pinot Noir, Le Versant Léger, aux petits tanins croquants, nez fruité de gariguette
6.50€
9.70€
27.00€
Languedoc AOC Jeff Carrel Les Darons Full, round and fleshy, nose of burlat cherries, liquorice and smoky notes
Languedoc AOC Jeff Carrel Les Darons Plein, rond et charnu, nez de cerises burlat, réglisse et notes fumées
7.00€
10.50€
29.00€
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe Fleshy, with coated tannins, notes of plum and English tobacco
Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe Charnu, aux tanins enrobés, notes de prune et de tabac anglais
6.50€
9.70€
27.00€
Côtes du Rhône AOC Les Trois Garçons ORGANIC A real basket of red fruits, supple, gourmet and fresh
Côtes du Rhône AOC Les Trois Garçons BIO Un vrai panier de fruits rouges, souple, gourmand et frais
6.50€
9.50€
26.00€
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Chateau Victoria Beautiful silky tannins, notes of spices, toast and blackcurrant
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Château Victoria Beaux tanins soyeux, notes d'épices, de pain grillé et de cassis
34.00€
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Nose of sour cherry, gooseberries and cranberries. Light mouth, very supple
Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Nez de griotte, de groseilles et d’airelles. Bouche légère, tout en souplesse
40.00€
Crozes-Hermitage AOC Maison les Alexandrins Supple, fleshy, with well-coated tannins, nose of vanilla, red and black fruits
Crozes-Hermitage AOC Maison les Alexandrins Souple, charnu, aux tanins bien enrobés, nez de vanille, de fruits rouges et noirs
45.00€
Lalande de Pomerol AOC For connoisseurs, the boss's favorite
Lalande de Pomerol AOC Pour les connaisseurs, le préféré du patron
50.00€
10cl
75cl
Prosecco DOC Spumante Brut Rocca Dei Forti All in freshness, with fine and airy bubbles
Prosecco DOC Spumante Brut Rocca Dei Forti Tout en fraîcheur, à la bulle fine et aérienne
7.00€
28.00€
Champagne Deutz Brut Classic Silky texture and fine bubbles, nose of acacia flower, pippin apple and brioche bread
Champagne Deutz Brut Classic Texture soyeuse et bulle fine, nez de fleur d'acacia, de pomme reinette et de pain brioché
12.00€
72.00€
Espresso
Café expresso
2.50€
Decaffeinated
Décaféiné
2.70€
Hazelnut coffee, Long coffee
Café noisette, Café allongé
2.70€
Cappuccino
Cappuccino
5.70€
Double Express Bio
Double Express Bio
4.80€
Viennese Coffee or Chocolate
Café ou Chocolat Viennois
5.90€
Hot chocolate, hot milk, coffee cream
Chocolat chaud, lait chaud, café crème
5.30€
American coffee
Café Américain
4.30€
Caramel latte / Hazelnut latte
Latte caramel / Latte noisette
6.80€
Black teas Ceylon, Darjeeling Gardens, Earl Grey, red fruits
Thés noirs Ceylan, Jardins de Darjeeling, Earl Grey, fruits rouges
4.90€
Green teas Mint Green, Oriental Green, Jasmine
Thés verts Vert à la menthe, vert à l’Orientale, Jasmin
4.90€
Infusions bio Verbena, lime blossom, chamomile, hibiscus, spiced Rooibos
Infusions bio Verveine, tilleul, camomille, hibiscus, Rooïbos aux épices
4.90€
Cinnamon and orange mulled wine
Vin chaud cannelle et orange
5.80€
Dark Rum Toddy
Grog au rhum brun
6.10€
Irish coffee, Italian coffee, French coffee
Irish coffee, Italian coffee, French coffee
11.00€
Only in catering
Uniquement en restauration
Vittel, San Pellegrino
Vittel, San Pellegrino
50cl 6.10€
100cl 7.20€
Fruit juice 25cl Apple, orange, tomatoes, cranberry, apricot, passion
Jus de fruits 25cl Pomme, orange, tomates, cranberry, abricot, passion
5.60€
Coffee, iced tea
Café, thé glacé
4.60€
Jus Detox Tonic ! 33cl Carrot, orange, lemon, honey, cayenne pepper
Jus Detox Tonic ! 33cl Carotte, orange, citron, miel, poivre de Cayenne
7.50€
Jus Detox Green 33cl Cucumber, lemon, apple, ginger
Jus Detox Green 33cl Concombre, citron, pomme, gingembre
7.50€
Aqualemon 33cl Mint syrup, lemon juice, lemonade, crushed ice
Aqualemon 33cl Sirop de menthe, jus de citron, limonade, glace pilée
5.10€
Squeezed fruit 33cl Orange, lemon, grapefruit
Fruits pressés 33cl Orange, citron, pamplemousse
6.00€
Sassy organic cider 25cl
Cidre bio Sassy 25cl
6.00€
Coca Cola, Coke zero 33cl
Coca-Cola, Coca zero 33cl
5.50€
Orangina 25cl, Sprite 33cl, Fuze tea 33cl
Orangina 25cl, Sprite 33cl, Fuze tea 33cl
4.90€
Schweppes 25cl
Schweppes 25cl
4.90€
Perrier 33cl, Diabolo 25cl
Perrier 33cl, Diabolo 25cl
5.10€
Milk or water syrup 25cl
Lait ou sirop à l’eau 25cl
4.90€
Vittel, lemonade, cold ugly 25c
Vittel, limonade, laid froid 25c
4.90€
syrup supplement
Supplément sirop
0.20€